在中医养生理论中，根据五行（金木水火土），把自然界五味（酸苦甘辛咸）、五色（绿红黄白黑）与众多的事物属性都联系了起来，这也说明了人与大自然的关联。
而对于人体五脏，与大自然的五色就有这着密切的关联，这就是中医中常说的“五色养五脏”！
我们在日常生活中，非常常见五种颜色（绿、红、黄、白、黑）的食物，其实，这些不同颜色的食物，各入不同的脏腑，有各自的作用，归经也不同。
也就是说，我们想保养五脏中的其中的某一个器官，多吃相对颜色的食物就会有很大作用！
一、绿色养肝
绿色食物，也是青色食物，经常食用青色食物能疏通肝气、滋养肝血、清除肝火，从而起到保护肝脏的作用。如菠菜，苦瓜等。
1、芹菜
芹菜有一股特殊的香味，有平肝、清热气、发汗、通血路、降血压的功效，可以改善肝脏功能！
2、黄瓜
黄瓜属凉性食物，富含水分，可祛热解毒，有效于肝脏。并且黄瓜含有丙醇二酸，可使糖转化为脂肪受抑制，利于治疗和预防脂肪肝等肝脏疾病！
3、金兰菊叶
金兰菊叶，就是菊苣叶，是一种药食两用的绿色蔬菜，养肝效果极好。
金兰菊叶的根提取物具有保肝作用，这是由于其加速磷脂合成的胆碱存在，因而可加速细胞修复速度，对肝脏细胞有明显的保护作用。
而菊苣根提取物中脂溶性成分和水溶性成分对化学性或酒精性肝损伤均具有显著的保护作用，对于饮酒造成的肝损伤均有帮助，可以预防、改善酒精肝。
日常生活中，金兰菊叶不是很常见，因为我们可以将金兰菊叶自制成金兰菊叶茶，每日一杯，对于养肝护肝有很大的保护，还可以补充日常水分。
二、红色补心
心属火，对应红色，那么我们在需要补“心”的时候就应该挑选红色的食物。营养师认为：红色食物最大的优势在于它们都富含铁元素。
1、番茄
含有丰富的维生素c和维生素a，能增强人的体力和缓解因工作生活压力造成的疲劳。尤其是番茄红素对心血管具有保护作用。
2、红豆
古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆能清心火、补心血，改善心脏活动，红豆含铁质，能行气补血，非常适合养心。
三、黄色益脾
黄色食物的营养物质正好对应的是脾胃区域。很多人都或多或少的有脾虚，胃痛的毛病，我们只要在平日的饮食中多注意，也可以养好脾胃。
1、地瓜
地瓜具有补脾胃，益气力，宽肠胃的作用。宜于脾胃虚弱，形瘦乏力，纳少泄泻。
2、玉米
玉米是粗粮中的保健佳品，它的纤维含量很高，可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄，是降低血脂、治疗便秘，养颜美容、防止肠癌的最佳食物，对于脾胃、肠道的保养也有很好的效果！
四、白色润肺
白色入肺，多吃白色食物，滋养肺部健康，十分有益。
雪梨：润肺生津、止咳化痰，有助于清肺化痰，助力肺部健康。
银耳：可滋肺益胃、补气和血，扶正固本。
百合：润肺止咳，清心安神。
白萝卜：润肺清热、化痰平喘和中。
五、黑色补肾
滋养肾脏，黑色入肾，日常多吃点黑色食物，有益肾脏健康。
1、黑米
黑米又被称作药米、长寿米。它除了补肾，还非常适合孕妇、产妇补身子用，还被叫做月米、补血米。
2、黑芝麻
养肾的佳品莫过于黑芝麻。在《本草纲目》中列为上品。经常吃可强壮身体，益寿延年，滋补甚至。
3、桑葚
中医认为：桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补血滋阴、生津润燥和补肝益肾作用。
