白萝卜，在缺医少药的时代，我们的古人发现了它的药用价值。中药药典记载：白萝卜入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
传说神农尝百草发现它既有药用价值，又是很好有食材。公元827-836年间如皋定慧寺僧侣就有种植，该寺将萝卜作为贡品，并馈赠施主，时称莱菔（其种子叫莱菔子，供药用）。后逐渐流传民间，广为种植。饥荒时代，白萝卜不知救过多少人的性命，成为人们念念不忘的救星。
提起白萝卜，不得不佩服劳动人民无穷无尽的创造力。白萝卜除了以上这些作用外，还有一个什么鲜为人知的作用：治脚汗。
笔者接触过一位农民，脚汗特别厉害，每天穿的袜子如水里浸过一样，用了很多敛湿方子不起作用，听一老农说用白萝卜叶煎水洗脚有效。他依法炮制，果然如此。方法：白萝卜叶适量，洗衣净煎水洗脚，每隔七天一次，连续七次。
