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大家都知道，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。
也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。可见，食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。而中医则更重视食物在“养”和“治”方面的特性。
通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。饮食疗法文化源远流长，饮食疗法是一种长远的养生行为。
饮食疗法是一种健康的健体之道。
1、陈皮红花酒
▲ 陈皮红花酒
［配料］橘络30克，陈皮30克，红花30克，黄酒250毫升。
［制用法］将橘络、陈皮、红花分别洗干净，放入瓶中加黄酒，密封2周，每取10毫升酒，兑水10毫升，炖温饮用。
［功效］行血止痛，理气通络。
2、薤(xiè)白羊肾汤
▲ 薤白羊肾汤
［配料］薤白50克，羊肾2只，生姜、黄酒、葱、精盐适量。
［制用法］薤白洗净切碎；羊肾洗净，沸水漂清，切成片。薤白、羊肾共放入锅中，加清水500毫升，急火煮开，去浮沫，加姜、葱、酒、精盐，改用文火煮30分钟，分次食用。
［功效］补益气血，活血行气。
3、合欢花蒸猪肝
▲ 合欢花
［配料］合欢花干品10克，鲜品20克，鲜猪肝150克，鸡蛋2个。
［制用法］将干、鲜合欢花放入碗中，加清水浸泡10分钟鸡蛋去壳，与合欢花搅匀；新鲜猪肝切小片，加少量盐；合欢花、鸡蛋、猪肝共放入碗中，隔水蒸30分钟，分次食用。
［功效］疏肝理气止痛。
4、橘皮米酒
▲橘皮米酒
［配料］橘皮50克，米酒500克。
［制用法］橘皮洗净，放入瓶中，加米酒，密封1周分次饮服，每日1~2次。
［功效］散结止，理气调中。
5、白梅花茶
▲ 白梅花茶
［配料］白梅花50克
［制用法］将白梅花洗净干待用，每日5克，冲汤代茶饮之
［功效］肝解郁止
6、糖蜜月季花
▲ 糖蜜
［配料］月季花5克，红5克
［制用法］月季花花瓣洗干净，加红糖，加水适量共煎煮3分钟，取汁，再加入甜1匙，早晚各用1次
［功效］活血化瘀，行气止痛
7、红花药酒
▲ 红花药酒
［配料］红花20克、白酒500克。
［制用法］红花洗净，放入瓶中，加白酒，密封3周，分次饮服，每日1~2次，每次15~20克。
［功效］活血通络，祛瘀止痛。
8、姜枣桃仁汤
▲ 姜枣桃仁汤
［配料］桃仁15克，生姜20克，大枣15枚。
［制用法］将桃仁、生姜洗净，大枣去核，放入锅中，加清水200毫升，米酒适量急火煮开5分钟，分次食用。
［功效］活血行瘀止痛。
9、河蟹药酒
▲ 河蟹药酒
［配料］河蟹3只，白酒500克。
［制用法］新鲜活河蟹洗净，放入大口瓶中，加白酒，浸泡河蟹，密封6周。分次食用。
［功效］清热散血，续接外伤。
10、丝瓜胡萝卜汤
▲ 丝瓜胡萝卜汤
［配料］胡萝卜30克，老丝瓜30克。
［制用法］胡萝卜、老丝瓜洗净，切成块，放入锅中，加清水200毫升，急火煮开3分钟，改用文火煮20分钟，加红糖，分次食用。
［功效］活血通络，化瘀止咳。
11、小茴香煮猪肋
▲ 小茴香
［配料］猪肋排250克，小茴香10克。
［制用法］猪肋排洗净切小块，放入锅中，加少许清水，加八角、小茴香黄酒10毫升，焖煮至骨肉脱离；小火煨煮，加入红糖50克，葱姜、酱油适量调味，再加食醋25毫升，起锅食用。
［功效］养血补虚。
12、薤白药酒
▲ 薤白
［配料］白50克，白酒50克。
［制用法］将白洗净，切成块，放入瓶中，加白清密封3周，分次饮用每日12次，每次15~20克。
［功效］行气散结，通阳止痛。
13、玫瑰花茶
▲ 玫瑰花茶
［配料］玫瑰花500克。
［制用法］玫瑰花阴干待用，每日5克冲汤代茶
［功效］和血止痛，疏肝理气。
14、丝瓜萝卜橘皮络汤
▲丝瓜萝卜橘皮络汤
［配料］丝瓜络30克，橘皮络6克，萝卜子15克，葱白3银。
［制用法］将丝瓜络、橘皮络、萝卜子分别用清水洗净，放入锅中，加水500毫升，煎汁代茶饮用。
［功效］理气行气，通络止痛。
15、橘络粳米粥
▲ 橘络
［配料］橘络5克，粳米50克。
［制用法］橘络洗净，放锅中，加清水500毫升，加梗米，急火煮开5分钟，改用文火煮30分钟，成粥，趁热饮服。
［功效］化痰止咳，润肺通络。
16、甜菜根粥
▲ 甜菜根粥
［配料］甜菜根30克，粳米50克。
［制用法］甜菜根洗净切碎，放入锅中，加粳米，清水500毫升，急火煮开5分钟，改用文火煮30分钟，成粥，趁热食用。
［功效］活血通络，宽胸止痛。
17、荔枝牛肉羹
▲荔枝牛肉羹
［配料］牛肉50克，荔枝（鲜）50克。
［制用法］牛肉煮熟后切成块，鲜荔枝去核，共放入锅中加清水200毫升，急火煮开2分钟，再用文火煲成，分次食用。
［功效］现气止痛，益气健脾。
18、黄酒泡薏仁
▲薏仁
［配料］薏苡仁100克，黄酒500克。
［制用法］苡仁洗净晾干，研为细末，放人黄酒瓶中密封每天封固
5天后，分次饮用，每日2次，每日10~15克。
［功效】祛风湿，健脾胃，强筋骨。
19、黄酒鸡血热饮
▲ 黄酒鸡血热饮
［配料］活鸡热血15毫升热黄酒25毫升。
［制用法］活杀鸡时取鸡热血15毫升，即刻注入热黄酒内，趁热饮用
［功效］行气散结通络。
20、橘皮米粥
▲橘皮米粥
［配料］橘皮干10克，粳米50克
［制用法］将橘皮干碾为细末，放入锅中，加粳米，加入清水500毫升，急火煮开3分钟，改用文火煮30分钟，成粥，趁热分次饮食。
［功效］行气止痛。
21、韭菜炒鹌鹑蛋
▲ 韭菜炒鹌鹑蛋
［配料］韭菜200克、鹌鹑蛋10只
［制用法］韭菜拣净洗清，切成条，鹌鹑蛋去壳拌匀。鹌鹑蛋下油锅炒成块，盛起待用；韭菜炒熟，再将鹌鹑蛋拌炒，加盐、味精调味，上碟食用。
［功效］行气活血散瘀。
22、月季花红糖饮
▲ 月季花红糖饮
［配料］月季花5克，红糖15克。
［制用法］将月季花洗净，放入锅中，加清水200升，急火煮开5分钟，滤渣取汁，加红糖，分次饮服。
［功效］活血止痛消肿。
23、白芷黑豆饮
▲ 白芷黑豆饮
［配料］黑豆20克，白芷20克，白糖2匙。
［制用法］将黑豆、豆芷分别洗净，放入锅中，加清水500毫升，急火煮开5分钟，改用文火煮30分钟，滤渣取汁，加白糖，趁热分次服用。
［功效］行气活血止痛。
24、冬瓜桃仁粥
▲ 冬瓜桃仁粥
［配料］桃仁10克，冬瓜20克，粳米100克。
［制用法］桃仁捣烂如泥，用水研汁去渣，与冬瓜、米一同放入锅中，加清水200毫升，急火煮开3分钟，改用文火煮30分钟，成粥，趁热食用。
［功效］行气止痛消肿。
25、荔枝核粳米粥
▲荔枝核粳米粥
［配料］荔枝核50克，粳米100克。
［制用法］将荔枝核捣碎洗净，放入锅中，加清水100毫升，急火煮开10分钟渣取汁；将粳米荔枝核汁共置锅中，加清水500毫升，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，成粥，趁热食用。
［功效］行气止痛散结。
26、陈皮佛手饮
▲陈皮佛手饮
［配料］佛手50克，陈皮30克，白糖2匙。
［制用法］将佛手、陈皮洗净切碎，放入锅中，加清水500毫升，急火煮开3分钟，改用文火煮10分钟，滤渣取汁，加白糖，分次饮用
［功效］行气活血止痛。
27、桃仁牛血汤
▲ 桃仁牛血汤
［配料］桃仁12克，鲜牛血（已凝固）200克，精盐少许。
［制用法］将桃仁去皮、尖，研为细末。将桃仁末牛血同置于锅中，加清水500毫升，急火煮开，再用文火煲成汤，放入精盐调味，即可食用。
［功效］活血通络止痛。
28、豆腐猪血汤
［配料］猪血（凝固）100克，豆腐100克。
［制用法］将猪血、豆腐切成小块，投入煮沸的鸡汤50毫升内，加入调味品，再次煮沸后食用。
［功效］和胃养血柔筋。
29、白芷大枣粥
▲ 白芷大枣粥
［配料］大枣10枚，白芷10克，粳米200克。
［制用法］将大枣、白芷分别洗净，放锅中，加清水500毫升，加粳米，急火煮开5分钟，改用文火煮30分钟，成粥，趁热分次饮用。
［功效］行气止痛，补益中气。
30、杞子炖乌骨鸡
▲ 杞子炖乌骨鸡
［配料］杞子50克，乌骨鸡1只。
［制用法］杞子洗净待用；乌骨鸡活杀，去毛及内脏，剁成块，放入锅中，加清水1000毫升，急火煮开，去浮沫，加杞子、黄酒姜、葱、精盐，再用文火煲炖30分钟，分次食用。
［功效］滋阴补肾，强筋壮骨。
