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燕麦是一种营养价值很全面的主食，长期吃燕麦对身体有明显的益处。我们先来看看燕麦的衣物价值。燕麦产品种类很多，我这里说的是燕麦米和生燕麦片。燕麦是一种全谷物食品，营养价值要比我们平常吃的白米饭全面的多，丰富的多。
1、燕麦的蛋白质含量明显高于白米，氨基酸组成成分也要好于白米。燕麦米的蛋白质含量在15%左右，生燕麦片有所损失，但也在10%以上。
2、燕麦片还含有6.7%的脂肪，比大米多，这也是燕麦的热量比大米稍高一些的原因。但燕麦的脂肪以不饱和脂肪酸为主，对于心脑血管有一定保健作用。
3、燕麦最主要的成分是碳水化合物，以复杂淀粉为主，血糖生成指数比较低。
4、燕麦的膳食纤维是很丰富的，含量在5%以上，能有效降低餐后血糖，促进肠蠕动，改善肠道菌群比例。其中β葡聚糖具有多种保健功能，近几年成为营养界的研究热点。
5、燕麦含有多种维生素，尤其是脂溶性维生素和B族维生素含量比较多。
6、燕麦富含钙镁钾这三种对人体有益的矿物质，其中钙的含量高达180毫克/100克燕麦。
正是因为燕麦有如此丰富全面的营养，所以近几年来燕麦成为在全球都广受欢迎的健康食品。长期吃燕麦，可以对身体健康起到明显的益处。
1、帮助维持血糖稳定，尤其对于糖尿病人的餐后血糖有比较大的帮助。
2、降低血脂，尤其是可以降低胆固醇和低密度脂蛋白，减少心脑血管疾病的发生。
3、促进肠道的蠕动，改善胃肠道功能，调节肠道菌群。
4、有助于减肥控制体重。
大家要注意的是，燕麦的产品种类非常多，并不是所有的燕麦产品对健康都是有好处的。比如速溶麦片和花式燕麦片，这些燕麦产品加了太多的糖和油脂，甚至还有一些食物添加剂，对健康并没有什么好处。建议大家平时经常吃的话，需要选择燕麦米和生燕麦片。
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