名医孙思邈说：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜适当吃些甜食。这是因为，冬天过后，人们在春天里的户外活动增多，体力消耗较大，故需要较多的能量，但此时脾气较弱，也就是胃肠的消化能力较差，还不适合多吃肉食，因此，增加的能量可适当由糖供应。
而春天万物复苏，百花竟放，正是蜜蜂采集高峰时期，也是质量最好的时候，所以是“春食蜂蜜”的是再好不过了。
蜂蜜在我们日常生活中经常食用，特别是在春季特别适合喝蜂蜜，我们都知道蜂蜜有润肠治便秘的作用。但蜂蜜的功效远远不只这些，那么春季喝蜂蜜的养生功效有哪些呢?
1:
蜂蜜养生功效多
1、蜂蜜生则性凉，故能清热，也就是说生蜜可以止咳，败火；
2、熟则性温，故能够补中气，就是经过加工以后的蜂蜜，可以补足中气，当我们中气足了之后，很多的问题也就迎刃而解了；
3、柔而润泽，可以润燥，它可以解决便秘的问题；
4、和可致中，可以和百药，而与甘草同功，很多的大蜜丸，都是用蜂蜜来制造的；
5、甘而平和，可以解毒，蜂蜜是可以解毒的，也是可以解酒的，从这个角度上讲，蜂蜜也是保肝的。
蜂蜜在家怎么储存？
一般情况下，是不需要放在冰箱当中的，当然冷藏也很好，常温就可以了，不要放在太阳直射的地方，蜂蜜容易发酵，一定要密闭，放在玻璃器皿或者陶瓷器皿当中。
蜂蜜有几个特性，一个是容易稀释，如果不密闭，它会变得越来越稀，另外它还容易吸气味，跟茶叶是一样的，所以一定要把它密封好，阴凉处密闭保存就好了。
2:
蜂蜜养生好搭档
蜂蜜养生在我国由来已久，很多方剂都来自民间，比如说大文豪苏东坡就自己酿蜂蜜酒。在日常生活当中，推荐大家这几个蜂蜜养生方。
1:
蜂蜜+枸杞
1、预防流感：季节交替时容易引发流感，常喝蜂蜜泡枸杞能提高人体免疫力，能有效预防各种流感。
2、口舌生疮：人一旦上火，引起口舌生疮，蜂蜜泡枸杞有很好的败火作用，口舌生疮连续喝几次就好。
3、提高视力：经常玩手机容易引起视力下降，枸杞具有很好的护眼明目的作用，泡蜂蜜喝还能提升视力。
2:
蜂蜜+生姜
1、咽喉发炎：天气逐渐变暖，人体容易引发咽喉肿痛，生姜泡蜂蜜能清热解毒，消炎败火，快速消除咽喉发炎。
2、经期异常：经期异常会为妹子带来很多麻烦，如腹痛，痛经，用生姜泡蜂蜜喝，能调理女性月经不调。
3、养肝护肝：肝脏一旦出问题整个人都不好了，蜂蜜泡姜能养肝护肝，经常喝点蜂蜜生姜水，比吃保健品管用。
3:
蜂蜜+雪梨
1、咳嗽：咳嗽是一种常见小毛病，长期咳嗽还会引发哮喘，蜂蜜加梨配着喝对咳嗽、哮喘都有很好的作用，一般2~3次就能改善。
2、去皱抗衰：常喝蜂蜜能减少皱纹的出现，想要全面去除面部各种皱纹可以去淘宝买[肤斯曼精华液]，连用二十多天年轻好几岁。
3、快速醒酒：人在喝醉之后，想要快速醒酒，可以用梨泡蜂蜜，很快就可以醒酒，并且能预防酒后头晕头疼的出现。
4:
蜂蜜+牛奶
1、有助睡眠：神经衰弱，失眠多梦一直在困扰很多朋友，蜂蜜和牛奶不仅能排出体内多余毒素还可以安神，提高睡眠质量。
2、体弱贫血：蜂蜜牛奶含丰富的蛋白质及铁元素，补充营养的同时还能补血益气，晚上食用有效改善体弱贫血的情况。
3、脾胃虚弱：身体瘦弱的朋友大多是由于脾胃虚弱引起的，常吃马齿苋可以很好的提高脾胃的消化能力，促进吸收，强壮身体。
5:
蜂蜜+大蒜
1、降低血脂：蜂蜜大蒜具有不错的降血脂的功效。高血脂的人可以经常喝喝，会有很大帮助。
2、利尿消肿：有些朋友肾脏不好，容易出现浮肿，蜂蜜大蒜能消除肾脏炎症，轻松改善身体浮肿的情况，晚饭后吃最佳。
3、老年痴呆：人上了年纪容易得老年痴呆，蜂蜜大蒜中含有丰富的抗氧化素，能提高细胞活力，有效预防老年痴呆。
3:
好蜂蜜怎么选
老话说得好，糖甜不如蜜，真正的蜂蜜，除了要闻到有自然的花香，它的甜度也是很高的。
闻
无论是单花蜂蜜还是混合花蜜，都应该有一种本草植物特有的天然花香味，如果你买到的蜂蜜没有花香味，反而是一股类似蔗糖味或香料味，那就要留个心了。
看
浓度高的蜂蜜品质更好。那么蜂蜜的浓度怎么来辨别呢？取一根筷子插入蜜中，垂直拉起，浓度高的蜂蜜往下淌得慢，粘性大的甚至可拉丝；浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。
也将蜂蜜滴入水中来看，浓度高的纯蜂蜜加入水中时，会很快沉入杯底，而且不易融化，用筷子搅动时，还会有丝丝连连的现象；相反，浓度低的蜂蜜滴到水中则会很快溶解。
尝
口感纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久。
一般来说，以上三招只用一招可能会看走眼，三招都试试，一定能帮助你挑出一瓶好蜂蜜。
另外蜂蜜有时候会有结晶，结晶跟蜂蜜的质量无关，但可以通过结晶的特点来辨别蜂蜜的真假，把结晶拿出来放在手上，人手上有温度，拿手一摸，结晶就自然化掉了，要是造假的结晶，用手捻不碎，不化。
除了常见的液态蜂蜜以外，另外还有一种可以嚼着吃的巢蜜俗称“蜂窝”，是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜”，它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高很多。
它具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。由于巢蜜未经人为加工，不易掺杂使假和污染，较分离蜜酶值含量高，羟甲基糠醛、重金属含量低，所以是比分离蜜更高级的营养性食品。
与普通蜂蜜不同，蜂巢蜜很难人工造假。
而且，蜂巢蜜的质量优劣很容易通过其封盖程度来判断：完全封盖，则蜂蜜成熟，质量上乘；未完全封盖，则蜂蜜未完全成熟，质量较次。所以，蜂巢蜜作为成熟蜂蜜的代表和精品，被誉为“蜜中极品”。
