黑木耳是很多家庭餐桌上的常客，它不仅好吃，更有着很高的营养价值。
说到黑木耳的养生功效，很多人都知道它有助于维护血管的健康，但是您知道么，它有一个黄金搭档，把它们搭配在一起，效果特别好。
木耳大蒜酱，养生效果好
国家级名老中医陈以平陈老，每天早上都要吃半碗木耳和大蒜做的酱，她坚持吃了好几年，现在无论是颈动脉还是脑血管的健康状况都非常好。这种吃法不仅对身体好，而且很方便，牙口不好的老年人吃起来也更舒服。
做法：黑木耳泡发后煮熟，和几瓣大蒜一起放入料理机里打成粗糙的糊，调入适量酱油、蚝油、花椒油等调味即可，可以当做小菜配粥配饭吃。
功效：木耳补肾活血、软化血管，大蒜抗菌消炎，还能给酱料增香。
注意事项：
1.陈老强烈推荐大家放一些花椒油，味道会非常独特。
2.黑木耳不宜泡发过久，以免被细菌感染引起身体不适，最好一次不要做太多，现吃现做。
洋葱中含有多种硫化物，有助于扩张血管，降血压、预防血栓和动脉硬化；它也是目前唯一含有前列腺素A的植物，可以软化血管，保持血管弹性，和木耳搭配食用，清血管功效更强。
吃法推荐：现在天气冷了，经典的凉菜木耳拌洋葱建议大家用温拌的做法或者炒着吃，以免吃的太凉脾胃不适。
2:木耳配山楂
山楂有行气活血的功效，还能消食健脾助消化。国家级名老中医张大宁张老有一个自用的补肾活血方，就用到这两种食材。
吃法推荐：补肾活血汤
做法：
1.木耳提前泡发洗净切块。石斛、山楂用水清洗，灵芝不用洗。
2.清水大火煮开后，将食材倒入锅中转小火。加适量冰糖调味，炖煮2小时即可。
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也可以用这个方子煮鸡汤、鸭汤或者煮粥，建议每周喝三次，长期食用。
常吃木耳，好处多多1:补血
每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是天然补血食品。
2:清肠胃
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，溶解氧化异物。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。
3:活血
根据古书记载，黑木耳有活血的功效，现代研究发现，它可以改善循环，尤其对于患有心血管疾病、循环较慢的中老年人来说，常吃黑木耳对身体好处多多。
常吃木耳好处多
做成酱更香更方便
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