快好知 kuaihz

炖鸽子只要加上这一味食材,不仅汤的味道香...

眨眼间秋天过去一大半了,到了秋末这个时间段,气温慢慢地降了下来,而大家身上的衣服也要多添加几件,全国各地区可能有的地方还会有太阳,但是长沙这个地方气温已经彻底的降了下来,就算是中午也不会出现温暖的阳光,所以为了避免感冒小编还是加了秋衣秋裤,呆在家里面放松一下。

小编最近感觉身体有点虚弱,气血有点不足,所以小编准备做一道补充气血的美食,为的就是犒劳一下自己这段时间的努力。这种秋末天气有点寒冷的时间段最好就是喝汤,可以喝牛肉汤、羊肉汤、鸡肉汤,这三种汤最能补充人体需要的营养物质,而且味道也非常香甜好喝。

小编今天做的就是鸽子汤,鸽子汤的好处是非常大的,小编就不一一细说了。想要把鸽子汤的营养彻底的释放出来让人体吸收,就要找到能和鸽子汤搭配在一起的食材,也就是小编今天要给大家说的食材天麻。只要大家往鸽子汤里面加入天麻这一味食材,保证大家做出来的鸽子汤味道甜美香气扑鼻,而且营养价值也非常高,补充气血还养颜。接下来就让小编给大家介绍一下,到底该如何做这道美味的天麻鸽子汤吧。

步骤:第一步是需要准备食材,需要鸽子、枸杞、莲子、生姜、天麻这些材料,除了天麻以外其它的材料全部都要洗一遍,之后把它们洗干净之后放到一边,留着备用。至于天麻则是先用冷水浸泡着,泡一天时间。

第二步:接下来先把鸽子给处理好,例如内脏之类的全部处理干净,鸽子处理干净之后放到碗里面,下碗里面加入食用盐和料酒,接着把碗密封腌制时间十分钟左右。腌制好之后,把鸽子下锅焯水。这两个步骤不能把顺序弄混了,因为腌制一下鸽子会去掉鸽子肉的腥味,还能让鸽子肉更加的鲜嫩。

第三步:鸽子焯好了水之后就可以下锅了,先在锅里面加入冷水开大火,等到锅里面的水开了之后把天麻、莲子、枸杞之类的配料全部放到锅里面去,把大火关小,用小火炖两个小时便做好了。炖鸽子只要加上这一味食材,不仅汤的味道香甜,还能“补气血”。至于食材配料的话,全看个人喜好,除了天麻是必要的,其他的大家都可以自由选择,只要和天麻没有冲突便能够放到鸽子汤里面去。两小时之后一道美味的天麻鸽子汤就做好了,可以用碗装出来了。

加了天麻制作出来的鸽子汤,不仅味道会比一般鸽子汤的味道更加甜美,而且还能够把鸽子肉本身的营养给大部分的保存下来,因为鸽子的营养全部转移到了弄汤里面,喝了之后大补。尤其是孕妇在怀孕期间,需要大量的营养来补充体力,而鸽子肉里面的蛋白质又比鸡肉之类的蛋白质含量多很多,所以身子虚的人多喝鸽子汤。不过每个人的体质是不一样的,有的时候会出现虚不受补的现象,不要随随便便的吃大补之物。喜欢文章的欢迎来点赞、关注,有想法的记得来留言

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:鸽子  鸽子词条  一味  一味词条  加上  加上词条  不仅  不仅词条  味道  味道词条  
食疗疾病调理

 ​吃什么能够快速止咳

吃什么能够快速止咳1、白萝卜子治咳嗽白萝卜子生熟各15克,生赫石末9克。先将白萝卜子捣碎煮汤一大碗,送服生赫石细末,半小时后,再用此方1次。消积化痰。用治痰饮凝...(展开)

食疗养生茶

 ​养肝喝什么花茶好呢

肝脏需要我们定期的维护,这样才能够一直保持肝脏的功能,让身体一直健康的下去,而养肝需要在人们在生活的方方面面的进行,而其中饮食是最重要的一个环节,饮食的好坏能直...(展开)

食疗养生粥

 ​宝宝鳝鱼粥的做法

宝宝是父母的心头肉,很多家长都知道宝宝是需要好好护理的,但是由于家长缺乏护理宝宝的知识,所以往往容易出现问题,所以我们建议广大的家长朋友们要学习一些护理宝宝的方...(展开)