醋是最常见的调味料,它具有降血压和软化血管等功效,食醋的保健作用逐渐被更多人认识到,越来越多的人都开始钟情于“吃醋”。
其实醋除了作为日常调味品外,用醋泡黑豆等其他食材,具有很好的养生效果。食醋养生也正悄然成为一种时尚流行起来。
那为什么吃了用醋泡过的食物会有神奇功效呢?让我们一起来了解一下这其中的奥秘吧。
醋泡苹果
|| 做 法
将削好的苹果放入密闭容器内,一层苹果一层冰糖,最后一层冰糖倒入盒中压在苹果上。再加入白醋摇匀,一周后取出即可饮用。
|| 食用功效
苹果醋中含有果胶,能减少肠内不良细菌数量,从而帮助有益菌繁殖,因而能起到肠道排毒功效。
|| 食用方法
每天吃一勺即可。
醋泡生姜
|| 做 法
把生姜切片,放进一个罐子里,加满醋,扣上盖子密封好,腌制一周以上即可食用。
|| 食用功效
中医认为,酸入肝经,肝遇到酸就会收敛,具有升发功能的姜泡在酸性的醋里也会随之入肝,因此醋泡姜有提升肝阳之气的功效,还能保养脾胃。
|| 食用方法
▲ 一般人每天早晨可以吃2~4片,可长期服用。
▲ 如果胃寒,则每天吃泡好的生姜2~3次,每次2~3片,5天为一个疗程。
醋泡花生
|| 做 法
把花生米放进一个可以密封的罐子里,放入陈醋,没过花生米,泡3天食用最佳。
|| 食用功效
长期坚持食用,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。
|| 食用方法
每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程。
醋泡黑豆
|| 做 法
把煮熟的黑豆放入密实瓶内,加入原香醋,变凉后再将瓶盖封好,待黑豆吸收了醋,膨胀之后便可食用。
|| 食用功效
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛等症状。
|| 食用方法
每天吃两勺,但不宜生吃,尤其是肠胃不好的人。
醋泡大蒜
|| 做 法
将干净、去皮的大蒜瓣放入水中浸泡一夜,滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。
|| 食用功效
吃醋泡大蒜,并饮用经稀释3倍的醋浸汁,可解热散寒、预防感冒,有强身健体之效。鼻炎患者每天睡前闻一闻味道,还有助于改善鼻炎。
|| 食用方法
每天吃2-3瓣。
别再单纯把醋当作调味品了,巧妙运用醋,一起来食疗养生!让自己和家人健康长寿!