生姜绝对不能和这物一起吃！
1不能和生鱼同吃
做鱼的时候放生姜主要是为了去除鱼腥味，如果是鱼还是生的时候就放生姜很容易影响生姜去腥的作用。要注意做鱼的时候放生姜应该是等鱼稍熟，鱼体的浸出液呈偏酸性的时候放入最好。
2不能和狗肉同吃
狗肉和生姜是属于相克的食物，一起吃很容易引起腹痛，特别是对于身体阴虚内热的人来说，一起吃生姜和狗肉很容易导致身体上火。煮狗肉时放少量的生姜去味是可以的。
3不能和韭菜同吃
韭菜属于性温的食物，能够帮助行气理血，而生姜也是性温食物，一起吃容易使身体内热旺盛。另外做韭菜的时候放姜还可能发酸，影响口感。
4不能和芹菜同吃
芹菜本身能够帮助降压镇静、补血健脾、止咳利尿，但是如果是吃芹菜的时候又吃姜的话，很容易产生咸苦味。所以做芹菜的时候不能放姜，以免影响口感。
5不能和酒同吃
生姜不能和酒精饮料一起吃，比如白酒、啤酒等。生姜和酒都属于温热、辛辣食物，一起吃很容易上火，身体过于燥热还可能引起便秘。
6不能和兔肉同吃
兔肉是属于性寒的食物，而生姜温热，如果是一起吃的话，很容易引起肠胃不适，使人出现腹痛、腹泻。所以烹煮兔肉的时候不宜放生姜。
7不能和马肉同吃
生姜不能和马肉一起吃。马肉是属于性辛冷的食物，能够温经壮阳，而生姜是辛温食物，能够发汗解表，两者搭配一起吃不仅不能发挥相应的作用，还可能引起身体不适。
小结：以上就是吃姜的雷区，厨房里用姜要小心哦！
三类男人必须远离生姜
你知道么？吃姜也是有禁忌的，有些人吃了姜反倒如同火上浇油。
1阴虚体质的人
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
2内热较重者
如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
3肝炎病人
因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。
蜂蜜生姜水的神奇疗效
很多人一到中年，就会有突然衰老的感觉，特别是退休人员，被称为退休综合症。这类人会发觉自己一下子老了，除了心理上不适应之外，还会发现脸上、手臂上的斑越长越多，同时记忆力也开始下降，刚刚说的事转身就忘了.人到中年以后，体内氧化自由基(化学上也称为“游离基”，是含有一个不成对电子的原子团)的灭活酶会渐渐减少，清除氧化自由基的功能会下降。而自由基有毒性作用，会形成一种叫脂褐素的物质并积累在皮肤下，长成了老年斑。倘若积聚在脑细胞里，必然引起智力下降.大部份人以为长斑顶多只是影响了外观，却忽略了这个现象隐藏着严重的问题。
但是，衰老是人生必经的阶段，也不用太担心，只要将加强保健就不会有大问题.在此，建议有此类情况的人每日吃一粒100mg的维生素E胶囊，这样不仅对老年斑有抑制作用，而且还可以改善记忆。维生素E是一种公认的优秀抗氧化剂，能阻止脂褐素形成。长期服用，老年斑中脂褐素便没有了后续来源，自然新陈代谢之后，斑点就会慢慢变淡，直至消失殆尽。除了吃维生素E，还可以采用喝生姜蜂蜜水的方法。
生姜里含有天然黄酮类物质，蜂蜜里则含有酚酸，有明显的抗氧化作用。两者搭配，可谓强强联合。而且蜂蜜能中和姜水的辣味，还能避免服用生姜后出汗过多，导致人体阴液耗损的不良反应，可谓互补互利。此外，蜂蜜有润肠通便之效，对有便秘的人正好合适。由此来看，这个偏方既祛斑又益脑，还通便，也是一举三得了.生姜蜂蜜水的制作方法：取10g鲜生姜片，用200~300ml开水浸泡5~10min，加入10g蜂蜜调匀即可饮用。当然这个天然食疗法还是需要时间和耐心的，这是我转载医学博士朱晓平的经典老偏方.我现在正在实践中。
这么简单易学的方法，中老年朋友们还不赶紧试试啊，不过要长期坚持吆!
