古人很重视的节气，因此，春分习俗较多，有竖蛋、送春牛、吃春菜、拜神、 粘雀子嘴等等。
其中，春分“吃春菜”，颇受人们喜爱，春菜既是野苋菜，相传有养生与开运之效。
现在的“春菜”，衍生为“春季时令菜”，春分时节，多吃点时令菜，对于身体健康十分有好处！
春分时节，要吃哪些春菜？
1、荠菜
吃春菜是春分的习俗，挖荠菜、炒鸡蛋，可以去除猫冬积藏下来的浊气，免于春困。
春季补钙首选蔬菜，非荠菜莫属！荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍！
2、黄花地丁
春天，随处都可以见到新鲜的黄花地丁，黄花地丁有很好的的保肝护肝效果，排肝毒，预防酒精性肝损伤，提高肝细胞活力。
黄花地丁又被称为“尿床草”，有广谱抗菌消炎成分，被称为“天然的抗生素”，对各类炎症均有效果，同时又有很好的利尿作用。
此外，黄花地丁能清热解毒，改善便秘，解决便秘问题，对于女性乳腺健康有帮助，可以改善乳腺增生，治疗乳腺炎，还有催乳的作用，日常有乳腺增生的女性，用黄花地丁泡水，有很好的作用！
3、韭菜
中医讲究春夏补阳，而四季常青的韭菜又叫“起阳草”，以春天吃为最好。
韭菜性温，能补肾补阳，被称为“春天第一菜”。韭菜和鸡蛋搭配更是春季首屈一指的选择，营养和口味均能互补。
4、春笋
春笋是一种荤素百搭的食物，可以和肉一起做炖菜，也可以和香葱一起清炒，都有不同的滋味。春笋是一种低热量、高纤维的减肥食物。
因为纤维素含量高，所以在肠道内可以减少人体对脂肪的吸收。
5、胡萝卜
春分节气吃一些胡萝卜补水又养颜，胡萝卜富含β胡萝卜素，它可以在小肠内转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。
饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥、角质代谢失常，易松弛老化。而且胡萝卜中含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化能力，能防御四氯化碳所引起的肝中毒，对受损的肝脏有极强的恢复功能。
春分养生，还要做到以下几点
一、春分畅气血
中医认为，春季与肝相应，春分正是肝气旺盛的时候，此时节要注意养肝护肝，保证气血通畅。
春分养肝，要多补充α-亚麻酸，α-亚麻酸是细胞膜构成的主要组成部分，有益于肝细胞的再生，并提高了肝细胞膜的抗病毒性，防护肝细胞免除病毒的损害。
除此之外，α-亚麻酸能清除血液垃圾，降低血液胆固醇和低密度胆固醇的量，增加高密度胆固醇的量，从而增加血管通透性，能清除对血管内有害的物质，保护血管健康，是非常健康的食物。
日常食物中，α-亚麻酸的含量很少，而尖苏籽油、麻条籽油、核桃油等植物油中含量较高，尤其是尖苏籽油，其亚麻酸含量高达65%以上，是目前世界上所知食物中α-亚麻酸含量最高的，可以预防高血压、高血脂、高血糖和肥胖、心脏病等慢性病。
二、春分补阳气
不少人懂得春捂秋冻，但春分后，是否应该春捂就得看天气了。人们要随着气温升高逐渐减衣服。此时头部要少捂，春分后阳气上升，多用梳子或手指梳头，有助于梳理阳经，利于阳气升发。
三、春分添活力
俗语说：“百草回芽，旧病萌发”，春分有不少多发病，如高血压、哮喘、过敏性鼻炎等。要预防这些疾病，应当调和起居，每天跟着太阳早睡早起，规律作息。
还要经常打扫房间，适当种些花，以保证居住环境的舒适卫生，维持平和的心态。平时还可以经常搓搓鼻翼两侧的迎香穴，有利于防止哮喘、鼻炎等旧病复发。
除此之外，春分万物复苏，运动是不不可少的。
春分消除春困最好是采用有氧运动，如慢跑、普拉提、瑜伽、太极拳等锻炼形式。这些运动能加快人体的新陈代谢，增强免疫力，增加机体和脑部供氧。
放风筝是一项健身与娱乐相结合的运动，放风筝时需要动用手、腕、肘、臂、腰、腿等各个部位，使全身得到锻炼。从引飞风筝开始，人体肌体各部位都在不停地运动。
四、春分养精神
春天应当“天地俱生，万物以荣”，生机盎然，人们“广步于庭，被发缓形”，逍遥自在。但有些人却闷闷不乐、忧心忡忡，睡眠情况自然也出现问题，这就是阴阳功能失常的表现。
因此，春天一定要注意睡眠，睡眠好了，肝脏也会健康！
要注意每晚10点前准时入睡，有8小时左右的有效睡眠，其中，23点到第二天3点要保持睡眠状态。
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