中医上认为，春季和夏季，秋季以及冬季饮用的茶品都是不一样的。我们应该在生活上结合各种茶叶的性味，在不同的季节去喝一些与之适应的茶叶，只有如此，才能起到身体保健的作用。比如，红茶适合在秋季和冬季饮用，若是，不了解喝红茶最佳时间，盲目饮茶，则会对自己的身体健康状况带来副作用。
红茶能暖胃、醒神，还能帮助消化，在秋冬季饮用甘温的红茶是最适宜的，这两个季节也是喝红茶最佳时间。绿茶性味苦寒，秋冬饮用容易造成胃寒，还可能影响食欲。而夏季炎热时，喝绿茶正好可以取其苦寒之性，消暑解热，生津渴。因为茶叶刚泡开大约3分钟左右时，茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了。这时的茶就具有明显的提神功效，使人兴奋。而再往后，茶叶中的鞣酸逐渐溶解到茶水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人有明显的生理上的兴奋。
许多人喜欢在大鱼大肉饱餐一顿之后喝些茶，这样也对健康不利。茶中的大量鞣酸，会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，使肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，进而导致大便干燥。所以，饱餐后最好先不要喝茶。
喝红茶最佳时间就是秋季和冬季，以及每日饭后二十分钟之后才行。只有保持科学的方法饮茶，才能起到提神养神、消脂养胃、助消化的作用。反之，饮茶方式不科学的话，则会造成人们的身体健康产生副作用，甚至引起疾病的发生。
