​紫河车小米粥的做法

紫河车小米粥大家都敢吃吗？相信很多人都不敢吃吧，因为紫河车就是胎盘，我们女性在生子的时候所留下的胎盘，其实这个紫河车是可以吃的，但是很多人都不敢去尝试，紫河车的营养功效很大，吃了之后强壮身体的效果很好，也可以用紫河车来做小米粥，对于很多没有吃过的人肯定是不会的，那么这个紫河车小米粥是怎么做的呢？

做法一

紫河车粥

【来源】 《食疗百味》

【原料】 紫河车(即新鲜胎盘)1具，小米100克。

【制作】 将新鲜胎盘洗净切碎，每次取100克与小米同煮粥，如无新鲜胎盘，可用紫河车10克研粉，待小米粥煮熟后调入，再煮2-3沸，调匀即可。

【用法】 温热服食。

【疗效】 益气养血、补虚。适用于元气不足，精血亏虚，而至虚损赢弱，倦怠乏力，咳喘咯血，遗精早泄，性机能减弱，女子不孕。或乳少等症。

做法二

新鲜健康紫河车(胎盘)1具，小米100克，料酒、精盐、生姜丝、胡椒粉各适量。

制作方法

将新鲜的紫河车用温水烫一下，用凉水反复洗净，切成末，放入碗内，加料酒、精盐，腌制入味，待用。把小米用清水淘洗净，入煮锅，加清水适量，置于旺火上烧沸，加入紫河车，用文火熬煮至粥成时，下生姜丝、胡椒粉，稍煮片刻，即可离火，供食用。

功效用法

功效：益气温阳，养血益精。

用法：每日分2次食用。

应用：适用于阳气不足，精血亏虚之人。

粥方组成：胎盘、猪瘦肉各适量，大米100克，调味品少许。

煮制方法：将胎盘、猪肉择净，剁为肉泥，用酱油、淀粉、料酒、食醋拌匀备用。先取大米煮粥，待沸后放胎盘瘦肉泥，煮至粥熟时，用花椒粉、食盐、味精、葱花、姜末等调味，煮至粥熟服食，或将胎盘研末，每次取3-5克，调入大米粥中，再煮一、二沸即成，每日1剂。

功 效：补肾填精，益气补血，益肺定喘。

适 应 症：适用于肾气不足，精血衰少所致的不孕，阳萎，遗精，腰膝酸软，头晕耳鸣，消瘦乏力，面色萎黄，产后乳少，气喘，动则尤甚等。

粥义解说：胎盘，又名紫河车、人胞，为健康产妇娩出的新鲜胎盘剪去脐带，洗净附着的血液，反复浸漂而成。

中医认为，胎盘性味甘、咸、温，入肺、肝、肾经，有补肾益精，益气养血，益肺平喘之功。本品为血肉有情之品，既可填肾精，又可补肾气，固肺气，胎盘禀受精血结孕之余液，得母之气血居多，故益气补血之功亦佳。《本草纲目》言其"补气养血，温肾益精......治虚损瘦弱，劳热骨蒸，咳喘咯血，自汗盗汗，遗精阳萎，不孕，妇女血气不足，少乳等"。《本草拾遗》言其"主气血羸瘦，妇人劳损，面黩皮黑，腹内诸病渐瘦悴者"。《日用本草》言其"治男女一切虚损劳极，癫痫，失志恍惚。安心养血，益气补精"。《本经逢源》称"紫河车禀受精血结孕之余液，得母之气血居多，故能峻补营血，用以治疗骨蒸羸瘦，喘嗽虚劳之疾，是补之以味也"。《现代实用中药》则言其"可用于神经衰弱，阳萎、不孕，又为促进乳汁分泌剂"。

上面介绍了紫河车小米粥的做法，紫河车的功效和小米粥的功效发挥在一起的话，那么这道美食的养生程度是大家绝对想象不到的，紫河车小米粥熬制之后如果产妇身体虚弱，经常容易生病的人都是可以吃的，直接吃紫河车可能吃不下，但是和小米粥同时熬制相信很多人都会吃吧。