先将黑木耳洗净，用清水浸发。猪肉，用温水洗过，切片，加盐、料酒、味精少许，拌匀。将木耳、肉片一并放碗中，加生姜片，隔水蒸熟后去生姜，加葱、味精、胡椒粉调和，即可装盆，佐餐食用。
补肾食谱：菜叶地黄肉圆包
男士最爱的补肾食谱：
参药猪腰
配料：猪腰500克，党参15克。当归10克，怀山药30克，精盐、黄酒、味精、白糖各适量。
制法：先将猪腰切成两大片，除去腰臊，白筋及外层白膜，洗净。再将当归、党参、山药，烘干后研成细末，用纱布包裹，放锅中加水，煎取汁100毫升备用。猪腰，放锅内加入葱段、生姜及清水，用中火烧开，改用小火煮熟透，取出沥干水分，切成薄片。炒锅放旺火上，倒入植物油，烧至七成热，放入猪腰片，烹入黄酒，加醋、酱油、麻袖、大蒜泥、味精、白糖、精盐及中药药汁，煮沸，用湿淀粉勾薄芡，略滚即成，佐餐食用。
功能：益气健脾，补肾养血。三药组合，并配补肾壮腰的猪腰，故本膳补益力强，适用于虚体需强身者食用。
菜叶地黄肉圆包
配料：地黄15克，猪肉300克，鸡蛋1个，洋葱100克，柚子1个，面包1个，大包心菜叶7~9张，芹菜少许。
制法：猪肉洗净，切碎，剁作末。地黄洗净，切成碎末。面包放水里浸软，取出挤干，放钵内捣极碎，加肉末、地黄末拌匀，然后加洋葱末、芹菜末，打入鸡蛋，调入淀粉、精盐、酱油、胡椒粉，一并搅拌至有黏性时，搓成大肉圆子。取菜叶削平硬茎，放在热水里浸软，取出拭去水分，先用两张，纵切成三开，把肉圆子裹一道，外面再用整张大叶包上，用牙签别祝将包好的圆子放锅里，加水满过肉圆，用中火煮开，沸后加盐及胡椒粉，以文火慢炖，至菜软熟，取柚子切成薄片，在每一圆子上放一片，继续煮至肉圆子熟烂。食用时可蘸酱油或番茄酱。
功能：补养肝肾，复元振颓。本膳用地黄，以填精血，补肝肾，对强身十分有益，精力衰退者食之，能复元振颓。
黑木耳蒸瘦肉
配料：黑木耳30克，瘦猪肉100克。
制法：先将黑木耳洗净，用清水浸发。猪肉，用温水洗过，切片，加盐、料酒、味精少许，拌匀。将木耳、肉片一并放碗中，加生姜片，隔水蒸熟后去生姜，加葱、味精、胡椒粉调和，即可装盆，佐餐食用。
功能：补益肝肾，滋阴生津。坚持食用，对形体瘦弱、腰酸神疲、失眠、多梦诸症，有一定的调治作用。
以上的食谱对于补肾都有较大的帮助，大家可以试试哦！
