可能在大家的印象里,肉类食品不仅不能减肥,吃的话甚至会增加体重,但其实这种认知是错误的,像牛肉的话,只要吃对了也是能达到瘦身目的的。
1.牛肉炒乌冬面
材料:恒阳澳洲里脊肉、乌冬面、青椒、姜、洋葱
做法:先把乌冬面用开水烫熟,沥干水分备用。把青椒和洋葱洗净,切成丝。把锅里倒入橄榄油,油烧热以后放入洋葱、姜丝和蒜片爆炒,闻到香味以后放进牛肉直到炒制变色,最后倒入乌冬面和青椒丝翻炒均匀即可。
2.铁板黑椒牛肉
材料:恒阳澳洲小黄瓜条、生抽、黄酒、洋葱、红椒、黑胡椒
做法:把牛肉切成条状,用生抽和黄酒腌制20分钟备用。洋葱和红椒切成丝后把洋葱丝放进锅里煸炒出香味,取一半放在烧热的铁板烧,另一边放在盘子里备用。在锅里把油烧热以后放入牛柳快速炒熟,用黑胡椒和盐调味,放入红椒翻炒均匀。之后把牛柳和剩下的洋葱丝都放在铁板上,即可食用。
3.红酒汁牛扒
材料:恒阳澳洲黑椒牛扒、胡椒粉、胡萝卜、黑胡椒、红酒
做法:把牛排用胡椒粉和食盐腌制30分钟;胡萝卜切成条状,用开水煮透以后捞出来备用;洋葱切成丝以后和黄油一起放进锅里,煸炒出香味以后放入牛扒,煎熟以后翻到另一面,加入红酒,肉熟了以后即可出锅,和胡萝卜条一起摆盘。
4.红烧牛肉汤
材料:恒阳澳洲牛腩、洋葱、卤肉包、豆瓣酱、酱油、辣椒
做法:把牛肉洗净,切成块,洋葱洗净切片。在锅中把油烧热,放进洋葱和姜、蒜、葱,炒出香味以后放进豆瓣酱炒香,倒入少许酱油。加入牛肉块,用小火炒10分钟,倒入适量的水和卤肉包,煮20分钟以后装盘。
5.酱牛肉
材料:恒阳澳洲腱子肉、生姜、葱白、干山楂、花椒、桂皮、八角、红辣椒、酱油、白糖
做法:锅里放入大量的水,烧开以后放入生姜片、葱白和牛肉,煮5分钟左右把牛肉捞起。重新用一锅清水煮牛肉、生姜、葱白和干山楂,大火煮开以后加入花椒、桂皮、八角、干红辣椒、适量的酱油和白糖,煮20分钟以后用小火煲2小时,加盐调味即可。