鲜牛奶的保质期都比较的短，所以家中买的牛奶太多，或者因为各种原因导致牛奶没有及时的喝完，就可能会导致牛奶过期。当牛奶过期后，一定不要再饮用了。有的人觉得牛奶刚刚过保质期，应该不会有什么问题，所以会继续的喝，这样往往就会导致身体出现不适的症状。
一般情况下说的“保质期”，是指在那个期限内，食品的任何一方面都没有发生明显的变化。过期的牛奶不管变不变质，都不要喝，牛奶是经过消毒、灭菌再封装的，里面仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，一但过了保质期，细菌达到数量就会超过理化指标和卫生指标，就会出现腹泻等不适症状，严重的会引起中毒。如若喝过期牛奶，轻微的会肚子疼，而严重的则会腹泻，呕吐。
喝了会闹肚子：过期的纯牛奶如果喝了会闹肚子，因为里面的蛋白智已经被破坏，对人体有伤害，严重者只能去医 院才能治好
会产生有害物质：过期的牛奶会长细菌，如果不小心已经喝了，没有一样感觉就没大碍，如果有不舒服的现象，建议赶紧就医。
过期的牛奶不管变不变质，都不要喝，牛奶是经过消毒、灭菌再封装的，里面仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，一但过了保质期，细菌达到数量就会超过理化指标和卫生指标，就会出现腹泻等不适症状，严重的会引起中毒。
上文中介绍了喝过期牛奶可能会造成的伤害，所以千万不要因为节省一些钱，而不顾身体的健康，继续喝过期的牛奶。其实过期的牛奶不能喝了，还可以做许多的事情，比如洗脸、洗澡、泡脚等，都可以让皮肤更加的细腻、有弹性。
