说到黑豆红枣汤，大家都知道这是常见的饮品，自己制作也是可以的，因为主要的食材黑豆和红枣都是非常容易买到。只是不同的人做出来的黑豆红枣汤都是不同的味道。想要做一道好吃又营养的黑豆红枣汤看上去也并不容易。其实，黑豆红枣汤的做法是有一个标准方案的，为此我们来了解下黑豆红枣汤的做法。
现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E？是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。黑豆红枣汤主要功效就是补血、补肾、益气、养颜等
1.黑豆洗净，浸泡12小时
2.红枣洗净备用
3.将黑豆、清水放入砂锅中，大火煮开，小火炖到豆熟
4.加入红枣、红糖再炖20分钟即可。
以上就是黑豆红枣汤的做法以及营养价值的介绍，从中我们可以知道黑豆红枣汤对于补肾的效果是非常好的。不过，需要提醒的是，这种补肾的效果仅仅是针对于肾脏的养生，并不能达到治疗的效果，所以黑豆红枣汤仅可以作为肾脏疾病的辅助治疗。
