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​食物饮食禁忌都有哪些

我们每天都要吃很多东西,不然身体就没办法获得足够多的养分,吃东西看起来是一件很简单的事情,但是其实里面有着很深奥的学问,比如我们的祖先就总结出了一套关于食物相克的理论,告诉我们很多东西都不可以搭配在一起吃,具体来说,食物饮食禁忌都有哪些呢?

一:含铅食品

铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量明显降低,造成神经质传导阻滞,引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多,还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能,不仅易使人患痴呆症,而且还会使人脸色灰暗过早衰老。

二:腌制食品

在腌制鱼、肉、菜等食物时,容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐,它在体内酶的催化作用下,易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质,人吃多了易患癌症,并促使人体早衰。

三:霉变食物

粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时,会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后,轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状,重则可致癌致畸,并促使人早衰。

好了,看完了上文的介绍,相信您已经知道了食物饮食禁忌都有哪些了,除了这些,我们在吃东西的时候还要注意把食材清洗干净,毕竟现在的农业污染非常严重,很多食物都有农药的残留,如果不注意清洗干净的话,就会导致食物中毒。

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