姜虽然是很普通的食物，但是吃姜的时间可是很有讲究的，尤其是晚上不能吃姜，所以“晚上吃姜赛砒霜”是有一定道理的。另外，晚上还不能吃5种食物。
1.姜
晚上吃姜有什么危害？专家表示，姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气。此时吃姜，有几大害：使人兴奋，无法安睡。刺激神经，影响心脏功能。郁积内火，耗肺阴，伤肾水。他说，这还不足以说明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。
最关键的原因是人们一般都在晚上喝酒，这时如果以姜菜下酒，大害！因为人的咽喉在夜晚处于疲劳状态，声带会冲血，故晚上用姜菜下酒，或者喝姜茶，都等于吃慢性毒药。所以晚上吃姜，入菜佐料适量无事，切忌大量用姜。
晚上吃姜除了会影响睡眠以外，还可能会刺激神经，影响人的心脏功能，严重的吃姜喝酒还可能引起中毒现象，因此晚上吃姜要慎重。
2.油腻食物
油腻食物本身就不应该吃太多，尤其是在晚上。油腻食物包括油炸类食物，以及一些胆固醇含量较高的动物内脏等，这类食物食用后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢，影响睡眠质量。三高人群特别应该严格控制油腻食物的摄入量。
3.胀气食物
所谓的胀气食物，是指那些在消化过程中会产生大量气体，导致胀气的食物，比如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。如果胀气严重的话，不仅会使肠胃有不适感，还会影响睡眠，甚至导致失眠。所以，晚上要尽量避免进食此类食物。
4.高钙食物
补钙是很有必要的，但是晚上却不适宜食用含钙量过高的食物，如虾皮、软骨鱼类等。因为夜间五脏都相继进入休息状态，高钙食品中的钙质分解后，很容易堆积在肾脏和尿道中，从而引发结石。
5.甜品
很多人喜欢来个饭后甜品，但是晚上不宜吃过于甜腻的食物，这会给肠胃消化造成负担。另一方面，身体很难在休息的状态下分解甜品中的糖分，这些糖分就会转化成脂肪，容易造成肥胖，长此以往还会引发心血管疾病。
6.牛奶
有些朋友习惯晚上睡觉之前喝杯牛奶，觉得会有助于睡眠。但是晚上喝牛奶会导致肝火旺盛，不利于人体夜间排毒，而且会让人感觉口干舌燥，想要半夜起来喝水，对睡眠不利。另外，牛奶本身也是一种过敏源，晚上喝牛奶容易导致消化不良的问题。
