素有“护眼之必需”之称的维生素A，是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良方，长期食用能治疗干眼症、角膜软化症、夜盲症等。含维生素A的食物以绿、黄的蔬菜及动物油含量较多，如猪油、鱼肝油、胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、胡萝卜等，还有桂圆、杏、苹果等水果。
干眼症吃含蛋白质的食物
蛋白质是组成细胞的重要成分，眼球视网膜上的视紫质是由蛋白质构成，对于视网膜的保健特别重要，如果缺乏蛋白质时，容易引起白内障、夜盲症和角膜病变。干眼症患者应多补充高蛋白食物，如奶类、蛋类、鱼类、瘦肉、大豆、芝麻、核桃等，这些食物有利于营养素的综合平衡，在食疗中常以黄鳝、瘦肉、青蛙、鸡蛋等治疗干眼病。
B族维生素是视觉神经的营养来源之一，维他命B1不足，眼睛容易疲劳，使干眼症症状加重；维他命B2不足，容易引起角膜炎。B族维生素缺乏时，会发生眼部的神经病变，导致眼睛干涩、畏光、疲劳、发痒、视力模糊等。常补充B族维生素对于治疗干眼症有辅助作用，还能保护眼角膜，如动物肝脏、豆类、芝麻、小麦胚芽、奶类、肉类等食物含丰富的B族维生素。
维生素C有抗氧化作用，能帮助机体排除不正常的氧化物和自由基，避免组织破坏，有效减弱光线和氧气对眼睛晶状体的损害。干眼症患者如果缺乏维生素C，会减弱眼部抵抗外来刺激，尤其是遇到风和强光的时候，所以补充维生素C显得十分重要，含维生素C的食物，如青椒、黄瓜、菜花、西红柿、猕猴桃、柑橘、柠檬、山楂、柚子、草莓等。
干眼症吃枸杞和菊花
枸杞和菊花都是明目护眼的佳品，也是中医常用来治疗眼睛疾病的良方，菊花散热、明目，且含有维生素A，是维护眼睛健康的重要物质，对于肝火过盛、用眼过度导致的眼睛干涩症有较好的疗效；枸杞滋补肝肾、清热明目，所含的枸杞多糖，能清除自由基，抗辐射，缓解眼疲劳，还含有丰富的胡萝卜素，维他命A、B1、B2、C，钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。干眼症患者，每天用20粒枸杞和8朵菊花泡茶喝，对眼睛大有好处，有效减轻干眼症的症状，还可以用枸杞子15克洗净后，每日嚼服或煮水服。
