做法：将1~2个洋葱洗净之后将表面茶色的表皮去掉，然后将洋葱直接切成8等分；将切好的洋葱装入玻璃瓶中之后加入约500毫升的红酒，密封玻璃瓶后在阴凉处放置一周左右，然后将洋葱过滤掉取红酒放入冰箱冷藏即可。
用法：每天可以喝1~2次，每天的量应该控制在50毫升，如果是年纪较大的话，量应该控制在20毫升左右。
根据日本权威机构专家的一份关于洋葱葡萄酒的健康功效报道指出，这两种有功效成分的食物对缓解心脏病、高血压、糖尿病、膝盖痛、腰痛、便秘等症状均有不同程度的帮助作用。如果是身体本身存在疾病的人可以在医生的指导下使用红酒泡洋葱。
预防胃癌
红酒泡洋葱具有很好的抗癌效果，其中含有的化学物质不仅能够帮助增强人体对癌细胞的抵抗防御能力，还能够帮助抑制癌细胞的活力，有效帮助辅助治疗胃癌等癌症。
预防老年痴呆
红酒泡洋葱能够用来预防老年痴呆症。日本已经很流行老年人喝洋葱葡萄酒来防治膝盖疼痛、老年痴呆症等疾病。
降低血压
血压较高的人可以通过用红酒泡洋葱的方式有效帮助降低血压。特别是对于经常需要吃药降压或者是吃药降压效果都不明显的人有很好的效果。
降低胆固醇
胆固醇过高可以每天生吃半个洋葱或者是喝洋葱葡萄酒、洋葱汁等有助于防止胆固醇过高。而且还能够帮助保护心脏，避免出现心脏疾病。
明目治疗老花眼
有老花眼或者是眼睛常视力模糊的人可以用红酒泡洋葱来明目，治疗老花眼。
治疗糖尿病
糖尿病人可以用红酒泡洋葱来治疗糖尿病。洋葱能够帮助降血糖，而且洋葱中含有一种抗糖尿病的化合物，能够刺激胰岛素的合成和释放。
治疗哮喘
哮喘病人可以用红酒泡洋葱来帮助治疗哮喘。洋葱中含有至少3种的抗发炎天然物质，而且洋葱可以抑制组织胺活动二抑制哮喘发作。
提高睡眠质量
睡眠治疗不高有失眠症的人都可以用红酒泡洋葱来帮助提高睡眠质量。红酒本身能够帮助镇静神经，促进入睡以及提高睡眠质量。一般说来每天睡觉前喝一杯洋葱红酒能够有效改善不眠症以及失眠等。
抑制肥胖
想要减肥或者是肥胖的人都可以用红酒泡洋葱来帮助分解脂肪、抑制脂肪吸收等达到减肥、抑制肥胖的目的。洋葱中含有的化合物能够加速血液凝块溶解，而且红酒能够抑制肠道对于脂肪的吸收，还能补充身体多种营养素。
