西洋参属于多年生草本植物，原产于加拿大，与中国的人参有所区别。西洋参具有滋阴补气的作用，对人体的作用和功效很多。而且西洋参不容易上火，广受大家喜爱。
1、西洋参能调节血压，对高血压、冠心病、心肌梗塞等疾病都有保健效果。
2、西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，因此用脑者可以多服用。
3、西洋参属于参类药材可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，在一定程度能抵抗癌症也能提高免疫力。
4、西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。
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