桑葚酒的功效与作用
1.明耳目、利水消肿
桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。具有养血明目，利水消肿。对视物不清、耳鸣耳聋、须发早白、听力减退、口燥舌干、腿脚浮肿、小便不利有食疗作用。
2.降低血脂
桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增强血管韧性等作用。
3.改善皮肤
桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑椹酒含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽，还可治疗妇女闭经和月经不调。
4.养肝肾
桑椹酒主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。
什么人适合喝桑葚酒
1、贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的人。
2、治疗肠燥便秘，大便干结，阴虚水肿，小便不利。
3、滋补心，肝，肾，血类疾病引起的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软。
4、适宜于老年体弱，气血虚亏的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身热唇灼，痰粘稠黄，声音嘶哑等。
5、适用于糖尿病，肺胃燥热者，能止嗑，化痰，清胃火，散风热。
6、用于降血压，降血糖，改善血管硬化。
桑葚酒的做法
材料：成熟桑葚500克
做法：
①将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。
②将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。最好用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。
③桑葚泡酒，泡上一个月，就可以饮用了。
注意：桑葚一定要清洗干净，很多人都认为，桑葚没有农药不用清洗其实这是一个误区，可以用白面放入盆中，顺时针方向搅动桑椹，再用流动的水冲洗即可。而且桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。
