可以喝。
人年龄越大，其身体的抵抗力和免疫能力都会下降，人也会变得多病，甚至得癌症的几率也会加大，那么通过每天适当饮用一点藏红花泡的水是有抗癌作用的。而且藏红花还有活血化瘀的功效，一般只要不是什么出血骨折这样的疾病，老年人都是可以服用藏红花的。
老年人心脏功能会下降，藏红花可以增强细胞的新陈代谢，减少运动对细胞的损伤，可以保护心脏。抑制血液凝固，防治高血压，高血脂产生的血液粘结。藏红花的高效药用用途，又可以提高人体的免疫力，而老年人的抵抗力和免疫力却会随着时间的流逝而减弱，那么吃藏红花也是很有效的。
藏红花有抗癌作用
藏红花中含有一种藏红花素，现代研究发现藏红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力，特别对白血病、卵巢癌、结肠癌、横纹肌肉瘤、结肠癌、乳头肉瘤、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。其提高免疫力也是其抗肿瘤的机理之一。
有高血压的老人不能喝藏红花
藏红花虽然有活血作用，从西医的角度来看，藏红花的活血之效也有扩张血管的作用，然而高血压患者的血管壁一般很脆皮，如果突然被藏红花所刺激而扩张，有可能出现血管爆裂这样的严重后果，所以还是不建议高血压患者喝藏红花的。
