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风寒感冒可以吃什么肉 风寒感冒的肉食宜忌

风寒感冒可以吃鸡肉

功效

感冒后,喝鸡汤基本上是所有人的一致选择,鸡汤营养丰富,开胃养胃。感冒时游离在体内的嗜中性白血球(中粒性细胞),会促使身体产生黏液,引起鼻子堵塞和咳嗽,而鸡汤里的有效成分可以组织它的游离,而且鸡汤中所含的锌、维生素及其他成分可以有效缓解感冒症状。

注意:发烧时不要喝鸡汤

做法

选择老母鸡去皮后切成小块,冷水下锅焯水,捞出后放入高压锅中,加入姜片5大片,小葱2根,料酒1-2勺,即可开始炖鸡。建议感冒时的鸡汤不要放太多杂物,一来不好把握杂物的性质(寒或热),二来肠胃也不能进补当归、红枣等补物。

风寒感冒可以吃鱼肉

功效

风寒感冒患者可以适当吃鱼肉,鱼肉高蛋白、低脂肪,比较容易消化,当人体虚弱时,要注意优质蛋白质的补充,而鱼肉中含有人体需的多种氨基酸,其所含的蛋白质也容易消化和吸收,可以增强机体对感冒病毒的抵抗力。

但是在发烧期间也不要吃鱼,因为感冒时消化功能下降,而发烧则更甚,未经消化的鱼的高蛋白分子可透过受损的胃粘膜进入体内,诱发变应性疾病。

做法

最常喝的鲫鱼汤就是感冒期间适合的做法,将鱼清理干净,锅中热油下姜片,鱼入锅煎制,煎至两面金黄后加水熬煮10-15分钟,熬至汤底浓白,即可调味加盐、葱出锅食用。

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