何首乌能够延年益寿，无论是炖汤还是泡水药效都不容忽视。很多人都把何首乌和润发效果等同，其实何首乌是一种草本植物，块根肥厚，是人们保健中很常见的一种中药食材。下面分享何首乌的主要功效与作用，顺便教你关于何首乌的使用方法，让你吃的健康。
一、增强免疫力
何首乌有增强小鼠腹腔巨噬鸡红细胞能力，并对抗强的松龙对巨噬细的抑制作用。平常人吃了何首乌能有效的增强免疫力，激活细胞。
二、降血脂
服用一定量的何首乌能抑制高血指症鹌鹑血浆总胆固醇、甘油三酯、游离胆固醇和胆固醇酯的升高，延缓动脑粥样硬化的形成和发展。老年人可以适当的吃些何首乌，效果不错。
三、护肝
何首乌中的二苯烯化合物对肝功能损害有不错的修复作用，能增加肝糖原，大大的降低肝脏的过氧化脂。喜欢喝酒的人，可以时常吃点何首乌。
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