近日，福州一女子和朋友尝过一次海鲜姿造这种食物，就疯狂的迷上了它。在近三个月的时间里，每周吃上两三回是常有的事。不料11月初，身体发生了巨大的变化——全身发黄。在家人的陪护下，该女子去医院检查才知道自己患了严重的肝炎。她体内的胆红素高达120mg/L(正常人为8mg/L)，是正常人的25倍，肝功能也在全面恶化中。到底海鲜姿造是什么，吃海鲜也会“中毒”？
海鲜姿造
海鲜姿造是中国的一种新菜系，在洁净无尘的操作间内，厨师们用精湛的刀工将海鲜制造出千姿百态的样子，堪称一幅幅艺术品。在充分展现美食的同时，将艺术相结合，配以秘制的调料涮锅或者生吃。其海鲜幼嫩的肉质在嘴里Q弹，鲜而不腻的特点深受美食者的喜好。
海鲜生吃或者加热不完全很可能会携带一些病菌，进入肠道后很容易引发一系列的疾病，像乙肝、乙型肝炎、黄疸都是常见的海鲜引发的疾病，消费者在食用时应注意食用方法。
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