爱吃蛋糕的朋友们要注意留心蛋糕细菌超标问题了。根据广州食药监局公布的今年第一季节食品安全抽检名单，有70批次不合格的食品。来自广州甘一客食品有限公司的知名“21cake”核桃斯大肠杆菌超过标准菌值的8倍。
广州21cake是网上非常盛行的蛋糕，它是来自欧洲的方形蛋糕，号称每款新品，直至送到您的手中，新鲜、地道、温度适宜。
广州此次查出的大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌，反映食品是否卫生，超标可能是由于生产工艺、生产环境、人员卫生和包装容器控制不严格造成的，运输条件控制不当也容易造成不合格。
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