1去除老年斑
许多人的体表，尤其是脸部和手背布满了点点的褐斑，这是体内自由基作用的结果。体内的自由基是一种衰老因子，它作用于皮肤，引起“锈斑”，而生姜正是除“锈”高手。生姜中含有多种活性成分，其中的姜辣素有很强的减弱自由基作用。饮用生姜蜂蜜水一年多，脸部和手背等处的斑会明显改变，甚至消失。
老年人可取新鲜生姜片10―15克，用200―300毫升开水浸泡5―10分钟，待水温冷却至60℃以下时，加入10―15克蜂蜜搅匀饮用。
需要注意的是，加入蜂蜜时，水温不可过高，否则会破坏其中的维生素C，降低其抗氧化能力。一定要长期坚持服用。
2护肤美白
蜂蜜中的营养成分很丰富，长期吃蜂蜜的内抗氧化物的水平会有很大的提高，可以使皮肤白嫩光滑，面容红润，还能防裂补血。
服用方法：取适量鲜姜片放入水杯中，用200~300毫升开水浸泡5~10分钟后，加入少许蜂蜜搅匀当水饮。
3促进消化
每天餐后饮用一杯生姜蜂蜜水，能够很好的清除体内产生的垃圾和毒素，有效加快胃肠蠕动，起到促进消化和预防便秘的作用。
4增强体质
生姜蜂蜜水还具有御寒，预防感冒的作用。在淋雨之后都会喝上一杯生姜蜂蜜水，增强体质，增加身体免疫力。
5预防心脑血管疾病
软化血管预防心脑血管疾病也是生姜蜂蜜水的重要功效，再就是生姜中有大量的辣味素存在，它进入人体以后能加快血液流动，有活血和生暖的作用，对那些畏寒怕冷的人群有很好的调理作用。
6消脂减肥
生姜中含有的姜辣素，能够加速血液流动，使身体产生温热的感觉，同时能够扩张毛孔，促使身体排汗，蜂蜜能够有效促进肠道蠕动，治疗便秘。由此生姜蜂蜜水能够有效带走体内多余热量和脂肪。每天餐后饮用一杯生姜蜂蜜水，长期坚持，美容又减肥。
