1、消化道症状
常呈现间断性腹部隐痛、腹胀、腹泻等。大便次数增加，日行几次或数十余次，肛门下坠，大便不爽。慢性肠胃炎急性发作时，可见高热、腹部绞痛、恶心呕吐、大便急迫如水或粘冻血便。
2、腹泻症状
肠胃炎最常见的症状是腹泻，每日1次或多次。因炎症刺激所致，其程度轻重不一，有的只在早饭后暴发多次排便，其余时间可以无腹泻，也有一日腹泻数十次者或与便秘交替出现。腹泻不发生在夜间，不会因排便感醒来，所以不干扰睡眠，也不会发生排便失禁。
3、腹痛症状
轻度肠胃炎患者无腹痛或仅有腹部不适，一般有轻度至中度腹痛。疼痛部位多见左下腹或右上腹部，疼痛性质有绞痛、胀痛、剧痛、刺痛、紧缩痛等。可持续数分钟至数小时，在排气、排便或灌肠后缓解。
4、胃痛症状
肠胃炎患者胃涨、胃酸明显加重，伴随无规律的疼痛，发作周期越来越短。
5、其他症状
肠胃炎会有腹胀、肠鸣、脱肛、四肢乏力、精神不振、失眠多梦、喜温怕冷等症状，如在急性炎症期，严重者有发热，心跳加速，以及衰弱，贫血，失水，酸中毒和营养障碍等表现。
