1药酒
做法:所有药材置入酒中浸泡。
功效:鹿茸泡酒是最常见的方法,不仅能很好地保留鹿茸的营养价值,而且这样的药酒使得药材的精华都渗入了酒中,而酒能助于行气,于是使得药效得到了最大的发挥。
2蒸鹿茸
做法:先将所有材料置入杯中,加半杯水,盖上盖然后隔水蒸煮。锅水沸腾后调至文火再炖两至三小时即可。
功效:如食用后有口干、眼红、心跳加速等反应,立即停止食用,这是体虚不受补的表现。食用后无症状,便可隔日一食,调补身体。
3鹿茸粉
做法:将鹿茸磨成粉,每晚入睡前以酒或盐开水送服。
功效:益气补血、强身健体。
4鹿茸炖鸡
材料:鲜鹿茸片50-60克,鸡肉(或鸭、鹅、鸽、猪瘦肉皆可),枣适量。
做法:将所有材料放入锅中炖3-5个小时即可。
功效:补血养气、强健筋骨。
5鹿茸粥
材料:鹿茸3克,白参50克,党参100克,红糖少许,小米适量。
做法:先将鹿茸、白参、党参一同研磨成粉,然后将小米煮粥,食用前倒入适量鹿茸粉加红糖调味即可。
功效:美容养颜,滋补健体。