1长期酗酒、饮食不洁等物理因素引起胃炎
胃炎的发病与个人的饮食习惯也有很大的关系，过度酗酒、抽烟对肠胃的损伤很大，而且长期如此饮食会对肠胃反复造成伤害，如此积累下来就引发了胃炎。
2其他严重疾病的应激性引起胃炎
如脏器疾病、大面积烧伤、休克、脑部疾病等都有可能引发胃炎，还有精神方面的原因也可能是胃炎的发病因素之一。
急性胃炎虽然是突发性的，而且发病时症状明显，但是只要及时有效的治疗很快就可以痊愈。可是患病时不积极治疗，也不好好调养身体，甚至继续保持不良的生活习惯，很容易就逐渐病变成慢性胃炎。
4细菌或毒素引起胃炎
口鼻与咽喉在不断地呼吸和进食的过程中，总免不了会有一些细菌或毒素进入体内，幽门螺杆菌这样的可以在胃内强酸的环境下生长繁殖的病菌进入体内就会引起胃炎。
正常情况下，胃部会有节律性的收缩，调节胃的排空，让胃的内容物不断的排入十二指肠内，还能防止十二指肠的肠液反流。但是当胃肠道的肌纤维会发生退行性萎缩，使弹力下降，导致肠胃运动减弱，这就影响了食物的消化和胃排空。再加上胃幽门括约肌退行性改变和功能的紊乱，就会引发十二指肠的肠液和胆汁反流。胆汁会破坏胃黏膜，损伤胃而引发胃炎。
