早餐:小米粥(小米50克),玉米面发糕(玉米面50克),拌圆白菜(圆白菜50克) 加餐:苹果1个(苹果200克)
午餐:包子(鸡蛋50克,白菜100克,芹菜100克,面粉100克),汤(西红柿50克,黄瓜50克,淀粉10克)
加餐:冲藕粉1小碗(藕粉30克,白糖10克),蔬菜饼干2片(面粉20克)
晚餐:大米粥50克(大米50克),馒头(面粉50克),拌豆腐(北豆腐100克),蒸蒜拌茄泥(茄子100克)
加餐:甜牛奶(鲜牛奶250克、白糖5克),蛋糕50克。
注意:全日烹调用油10克,盐6克。
1、绿豆百合汤
材料:绿豆50克、百合30克、红枣10枚。
做法:先将绿豆、百合、红枣浸泡洗干净,红枣去核,同放入沙锅内,加水适量同煎煮至绿豆开花,百合烂即可。
2、红萝卜炖肉
材料:红萝卜500克、猪肉250克、食油50克、葱姜丝、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。
做法:红萝卜洗净切成三角块;猪肉洗净切成小方块;油放锅内烧至五成熟,爆炒葱姜丝至香,加入红萝卜和肉变煸炒,加盐、酱油、醋、清汤,用小火炖熟,加入少许味精、香油即可。
3、菠菜粥
材料:菠菜250克,粳米50克。
做法:先煮粳米粥,将熟,入菠菜,几沸即熟,任意食。
建议:结肠癌体弱或大便滞涩不能者食用。