槐花怎么吃之前期准备
在吃槐花之前,挑选好的槐花是很重要的一环,挑选那种含苞欲放的最好。然后摘去花梗和叶子,将槐花清洗几遍,用盐水浸泡20分钟,冲洗干净,控水,在冰箱里冷冻保存,可以随吃随取。
槐花怎么吃之推荐食谱
a.槐花鸡蛋汤
材料:槐花100g、鸡蛋 1个、玉米少许、胡萝卜丁少许、青菜 200g。
做法:
1.一碗高汤烧开,加入玉米胡萝卜煮开。加入槐花,胡椒粉,煮开。
2.放入水淀粉,鸡蛋打散浇进去。关火放入蔬菜。出锅放香油即可。
b.槐花麦饭
材料:槐花适量、面粉适量、油泼辣子适量、蒜泥适量、葱花适量。
做法:
2.入蒸锅,大火蒸20分钟取出。加入蒜泥、辣椒面、葱花,热油浇盖,搅拌搅匀即可。
c.槐花炒蛋
做法:
1.先把槐花摘干净,去除叶子,用清水洗净,用开水煮开烫熟后过凉。
2.把槐花攥净水份,鸡蛋打入盆中,把槐花和鸡蛋搅拌均匀,加入葱花和盐调味。
3.炒锅烧热加入花生油,放入槐花蛋液进行炒制,慢慢加热进行炒制即可。