俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，自古以来中医也有“生姜治百病”的说法，称其有明显的解热、抗菌及消炎作用。生姜是个宝，可以生热散寒，调和内脏，提神醒脑，提振食欲。在寒冬，生姜尤其受人们青睐。在民间，一般受了风寒感冒之类的小病，人们不会去看医生，往往一碗热姜汤下肚，再休息几个小时，病就好了七八分了。在夏天，生姜也有妙用。天气炎热，人体唾液、胃液分泌就会减少，使得人们食欲低下。生姜能够刺激机体分泌唾液和胃液，增强食欲。生姜吃法很多，姜汤、姜茶、姜片鱼等等，于饮食方面，生姜能提味去腥。
功效：生姜祛寒解表，且毒副作用较小。适合怕冷、容易四肢举动冰凉的人使用。
方法：取15～30克生姜（约为中等大小姜半块），将其拍扁，放入锅中加小半锅水，盖上锅盖用热水煮10分钟。煮好后，将全部姜水倒出，加入适量冷水至40℃左右（以不烫为宜）。泡脚时水要没过踝部，最好边泡边搓双脚。
提示：生姜药用成分有许多小分子物质，盖上锅盖煮可以免其挥发。半块姜的用量对半盆水。如泡脚用水量较多，或怕冷症状较重，可酌情增加姜的用量。
