不好。
咖啡中含有大量的咖啡因，空腹的时候喝会刺激肠胃，还容易引起心悸。而且咖啡水分含量多，空腹喝又会冲淡胃液，影响早餐的消化吸收。
虽说肠胃健康的人，如果水肿厉害，可以适当空腹喝黑咖啡消水肿，不过这种对肠胃伤害大，不宜长期这么做。
空腹喝咖啡对胃肠道会有一些影响。咖啡中含有咖啡因等成分，空腹喝咖啡会增加胃酸的分泌，松弛食管括约肌加重酸反流的发生，以及促进小肠的蠕动，引起消化系统的不适症状。
什么时候喝咖啡比较好
早上9:30-11：30或下午1:30左右。
早上9:30-11：30，其中上午10点是喝咖啡的黄金时间，吃过早饭后，胃处于半饱和状态，工作了2-3个小时，大脑也开始进入疲惫期。此时，喝咖啡对胃刺激小，还能提神醒脑，提高上午的工作效率。由于咖啡在体内的代谢至少是6小时，因此，下午3点以后不宜再喝咖啡。
美国健康科学统一服务大学的Steven Miller在Gizmod发表了一篇文章，告诉人们如何最大效率的利用一杯咖啡。资料显示，大多数人血液中皮质醇含量在早上8点-9点达到顶点，然后在中午12点和1点再次到顶。正处在皮质醇水平较高的时间，喝咖啡只能增加你对咖啡因的耐受性。相反Miller教授建议大家在早上9:30-11：30，或者在下午1:30左右喝咖啡，这样可以帮助提升你的工作效率。
