海带和柿子相克,两者同吃会生成不溶性的结合物,可能导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。所以海带不宜与柿子一起食用。
有些人喜欢在饿的时候吃些水果,用此来充饥。特别是一些爱美的女生,为了减肥常常用水果来当做饭吃,这样的做法是非常不正确的。因为,在空腹的时候胃中含有大量的胃酸,它能与柿子中的鞣酸和果胶发生作用形成硬块。这些硬块往往不能被排除,滞留在胃中形成胃结石。所以,在饿的时候,空腹的时候切忌不可吃柿子。