吃了海鲜不要立即吃椰子，或者刚吃完椰子或喝完椰子汁也不要马上吃海鲜。海鲜会含有砷化物，它会和椰子中的维生素C产生反应，形成有毒物质，长期食用可能会有不良的后果，建议不要一起食用。
椰子不能和强寒性食物一起吃
椰子本身属于凉性水果，带有一定的凉性，如果再与其他强寒性的食材一起吃容易加重体内寒气，易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状出现。
强寒性食物如：苦瓜、番茄、茭白、荸荠、绿豆、海带、绿豆芽、甜瓜、柿子、桑椹、猕猴桃等。
椰子和什么一起搭配吃好
1、椰子和鸡肉、糯米一起吃，对于人体有很好的补益养胃效果。
2、椰子和冬瓜一起吃具有很好的清凉去火效果，对于去除肺火有很好作用。
3、椰子炖蛋是不错的组合，两者一起吃具有很好的养胃效果。
常见的椰子搭配食谱
1、椰子炖鸡汤
椰子炖鸡汤用椰子和嫩鸡蒸煮而成，细火慢炖间，丝丝的椰味清香沿锅边融入了空气中。熬出来的汤口味“咸鲜”，椰味芬芳，汤清“爽口”。
食材：椰子1个，鸡半只，枸杞适量，姜2片，盐适量。
做法：
（1）准备好材料，椰子买时可以叫人剥好皮。
（3）鸡肉放到清水里煮开2分钟，捞出来清洗后备用。（飞水）
（4）将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里，大火烧开后小火炖1个半小时。
（5）椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入，这样汤会比较清甜！
（6）出锅前调入盐和枸杞即可。
