香蕉和芭蕉同属芭蕉科芭蕉属，其色、香、味、形均很相近，营养价值也大致相同，树形,叶子,高度几乎没有区别。所以，要区别它们，只能从果实的外形、颜色和味道等着手。
1、外观
香蕉外形是弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个棱，外皮厚且不易破。芭蕉则两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈“圆缺状”。其果柄较长，浆果三棱状，果皮上有一般3个棱，外皮薄且易破裂。
当然，“芭蕉3个棱，香蕉5个棱”太过武断。总体来看，香蕉个大形长厚实，芭蕉短小且薄一些，这样区分比较合理。
2、颜色
香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。而芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无斑点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。有些香蕉的表皮上会有黑色的芝麻点，芝麻点越多，味道越好。芭蕉则很少会出现芝麻点。
3、味道
香蕉的味道较芭蕉更好、更甜。香蕉香味浓郁，味道甜美，未成熟时吃起来也不涩。芭蕉的味道虽甜，但回味带酸，而且，未成熟之时吃起来会发涩。
4、有无籽
5、价格
香蕉和芭蕉同属芭蕉属植物，但是两个不同的品种，由于吃芭蕉的人少一些，且种植的面积也少，物以稀为贵嘛，价格要贵一些。
6、芭蕉更适合老人吃
芭蕉能润肠通便，且含有比较丰富的膳食纤维和一定的脂肪，具有整肠、润肠通便的功效，对于缓解便秘有一定作用。而香蕉是寒性，芭蕉为中性与温和，相对香蕉来说，更适合胃寒的人和老年人。
