紫薯好消化吗
对于紫薯是否好消化，这个问题得视情况而定，看你怎么吃。
1、生吃紫薯：不好消化
紫薯生吃比较坚硬，且紫薯中的淀粉含量比较高，淀粉不经过高温破坏，很难在人体内消化吸收，生吃紫薯会让淀粉不容易消化吸收。
2、熟吃紫薯（适量）：容易消化
紫薯煮熟后，质地软糯，很容易消化，而且经过高温的蒸煮，紫薯中的蛋白粒被破坏，很容易消化。但是，这仅限于适量。
3、熟吃紫薯（过量）：消化不良
紫薯适量吃容易消化，但不能大量食用，也不适合每天都食用，食用过多会增加胃肠等消化系统的负荷，容易引起胃酸分泌过多，并且紫薯产气，食用过多会引起腹胀、打嗝、放屁等胀气反应。总之，适量食用有促进消化的作用，过量食用反会引起消化不良。
紫薯一天吃多少合适
紫薯虽然是个好东西但是也不可多吃，一般情况下一天一个就可以了，否则会出现胀气、呃逆、放屁等不良反应。此外，紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
紫薯的食用禁忌
1.紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
2.紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
3.湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4.忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
5.忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
