糖炒栗子爆炸是怎么回事
吃进去的板栗，居然在嘴里炸了，这是因为刚出锅的板栗里面热气还未散尽，如果再用力猛咬，板栗就会因挤压而炸破壳。真的要小心，有些人嘴巴都差点烂了。
怎么解决板栗爆炸
吃热的板栗时一定要当心，最好等板栗稍微冷后再食用，切不可刚炒的热热的糖炒栗子直接往嘴里放。或者，可以选择用手等工具把壳剥完后，再把栗子往嘴里送，不要直接用嘴当剥壳工具，那么热的栗子一咬，很容易炸出壳，伤到嘴巴就不好了。
另外，如果自己在家用微波炉做，最好先将栗子开个口，以防爆炸。
板栗怎么开口
板栗洗净擦干，裁纸刀从板栗粗糙一头的中间插入，顺势划到板栗尾部。注意裁纸刀“小荷才露尖尖角”，只推出一点点刀头就够了，然后锁住刀片，不让它滑动，这样即使歪一下也不至于割到手。
当然，对于给板栗开口的方法还有很多，如果你有大量的板栗需要处理，个人建议是买一台板栗开口机，这样更加方便，也是最好的开口方法。
