牛肉性温，具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效;而板栗咸而温，具有补肾气、益气厚肠胃的作用。单从食物的药性来看两者并没有矛盾，可是，从营养成分来看的话，板栗中富含维生素C，每100克板栗中含有40毫克的维生素C。牛肉中含有胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。而板栗中的维生素C会和牛肉中的微量元素发生化学反应，从而丢掉了板栗原有的营养价值。
而且，板栗和牛肉同食可能会引起腹胀呕吐不消化的症状。因为板栗多吃有消化不良胃胀等问题，同时牛肉含粗纤维较多，也不容易消化，两种食物同食，过量的话，更容易引起胃胀呕吐等问题。
板栗和牛肉都属于较难消化的食物，一次性不可食用过多，一般板栗一次性可以吃10颗左右，牛肉30~50g，过多一般会引起饱腹感增强，胃胀胃痛，呕吐等症状。
板栗和牛肉吃了不消化的话，引起胃胀呕吐等问题，可适当喝些山楂陈皮水，对缓解症状有好处。同时，要注意饮食清淡，不要吃辛辣刺激和油腻食物，多吃一些细软易消化的食物，特别是山药粥，藕粉，萝卜汤等，适当调理就会好的。严重的话，可以用中草药调理，和吃一些健胃消食的中成药，效果都很好的。
和牛肉相克的食物有哪些
1、牛肉与红糖不能同食:同食会产生不良生化反应,引起腹胀。
2、牛肉与白酒不能同食:牛肉性温,味甘,补气助火;白酒属大温之品。如将二者相配食用,极易上火,甚至可引发口腔炎症、肿痛。
3、牛肉与橄榄相克:同食会引起身体不适。田螺与牛肉相克:不易消化,会引起腹胀。鲇鱼与牛肉相克:同食会引起中毒。可以用人乳治疗。
4、牛肉不可与黍米同食:食后身体不适。韭菜与牛肉相克:因牛肉甘温、补气助火,韭菜辛温,动火动血,故不宜同食。
和栗子相克的食物有哪些
1、毛栗不能和羊肉一起吃,羊肉性温。栗子也温补,所以同食会伤肝上火。
2、鸭肉油腻多脂，栗子中富含维生素C，能与脂肪反应使其营养价值降低，两者最好不要同时食用。
3、羊肉与栗子相克。二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐
