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吃狗肉的禁忌 冬天吃狗肉必知的相克及禁忌

狗肉的禁忌:相克食物

1、喝茶

狗肉同时,或吃完狗肉后都不宜喝茶。因为狗肉中富含蛋白质,而茶水中含较多的鞣酸,若刚吃完狗肉就马上喝茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,形成一种叫鞣酸蛋白质的物质,且容易产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收,对健康不利的。

2、醋

狗肉也不宜和醋同食,因为酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,而狗肉则是温补的,与狗肉同吃会让它的温补作用大打折扣,狗肉就白吃了。

3、西瓜

狗肉味甘热,而西瓜则性寒,属生冷的食物,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,而且会有碍脾胃,造成腹痛,腹胀等。

4、绿豆

狗肉绿豆一起食用可能会死人的,但这不是产生毒素而死人的。而是因为狗肉绿豆在一起,绿豆会使狗肉发胀到几倍的体积。狗肉绿豆同吃会伤身,起胃胀,轻则呕吐,重则胀破肚皮,食入不太多量的话,严重者要马上去医院急救。也有这样吃的多的把胃撑大,甚至把胃撑裂至人死亡的,要警惕。所以刚刚吃完狗肉最好不要吃绿豆绿豆沙等。

再说,狗肉属于温补性的食物,而绿豆是凉性,而且是大凉,如果同时食用的话,会对肠胃造成损伤,造成腹痛,腹涨等,所以不要一起食用。

5、杏仁

杏仁不能和狗肉一起吃,因为杏仁富含蛋白质,且油腻,而狗肉是大热食物,二者同食,易损伤肠胃,而且还会产生对身体有害的物质。

6、鲤鱼

鲤鱼气味甘平、利水下气,除含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外,还有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶。与狗肉同食,不仅二者营养功能不同,而且因二者生化反应极为复杂,可能产生不利于人体健康的物质,所以不宜共食,更不宜同烹。

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