桂圆又可以称为龙眼，但是一般桂圆是龙眼加工后的干制品，秋冬季节特别适合吃桂圆，尤其是对女性有益。不少女性在冬天常出现手脚冰凉、面色苍白的症状，而桂圆性热又大补，吃桂圆可以补气补血，促进血液循环，改善手脚冰凉。所以冬天吃桂圆是有益的。
桂圆除了是美食之外，它的药用价值也是中医推崇的，它的主要功效在于安神、治失眠、治健忘、治惊悸。桂圆也平常的人家中，也是滋养和保健的首要食物。桂圆有滋补强体、补心安神、养血壮阳、益脾开胃、润肤美容的功效，非常适合于体弱贫血、年老体衰、久病体虚的人，而且对于妇女产后，桂圆也是很好的调补食品。
材料：红枣、桂圆、红糖。
做法：材料洗净，一同放入锅中，加适量清水，熬煮半小时，调入红糖调味即可。
注：如果是不方便熬煮的朋友，可以把桂圆、红枣加枸杞，一同置入杯中，用开水泡一杯也是可以的，不但能补气血，还能明目，特别适合长时间用电脑的上班族食用。
