胆结石还是应该及时药物治疗，并同时注意饮食保健等才有效。胆结石属身体病变，和身体、年龄、饮食、服药和患其他病史都有关系，治疗胆结石不是仅仅靠吃核桃就能解决的。
核桃虽然不能完全治愈胆结石，但适量吃对胆结石绝对是有很大的好处的。
因为核桃中丰富的亚油酸，能抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，胆结石形成的概率也就会下降。以及，核桃中的亚油酸能改善胆汁成分，也有利于胆汁排出。
还有，核桃中所含的丙酮酸物质，可以阻止食物形成胆结石，并能促使其溶解、消退和排泄。
1、核桃香油
核桃仁120克,纯香油30-60克。煎炒后,拌冰糖90克,一日分三次服用。
2、生吃核桃
坚持每天吃4-5颗核桃。一般在白天的的各时间段吃，最好晚上不吃以免加重身体负担和引起身体肥胖。也可每天吃生核桃仁10个，连服1个月。
3、核桃糊
将120毫升的香油放在锅中烧沸，再放入核桃仁20克，炸酥后捞出来，加入冰糖100克研末，加油调为糊状，最后放在容器里即可。每隔四个小时服用1汤匙。
1、核桃有大有小,一般建议平均每天吃4个大核桃或8个小核桃。
2、年纪大、体质差、消化吸收功能弱的患者,一次不可多吃。4个核桃应分中晚两次吃或1次1个,过一段时间,待病人适应后,再增加到2个。
3、需天天坚持。另外，为巩固疗效,胆结石消失后,仍应坚持吃核桃3个月以上。
4、阴虚烦躁、身体易出大汗者,不易多吃、久吃,可采用少量、坚持吃的方法,直至胆结石消失。
