日常的饮食如果经常都是大鱼大肉，虽然在外人看起来是很丰盛，但是在外人看不到的地方——你的身体内，却出现了很大的问题。脂肪的代谢本来就很慢，血液里的脂肪一旦聚集就会开始堵塞血管，导致血管壁的增厚，这种增厚却不是良性的增厚，而是减少了血液的位置，导致血液流速更慢，心脏则需要更大的动力才能保证血流速，长此以往，必定引起心脏功能的衰竭，甚至导致高血压性心脏病。
长期高盐饮食会使肾脏对钠盐的排解困难，大量的钠盐被滞留在体内无法随尿液、汗液排出，所以导致肾脏的排泄功能障碍，体内的水盐代谢和酸碱平衡发生错乱，最终导致肾功能衰竭甚至是尿毒症。而肾脏的损害对血压的影响是非常大的，因为肾脏也担任着调节血压的重要任务，因此要注意日常的饮食要少盐。
糖类是能量或热量的主要来源，血压高的人一定要注意日常饮食控制能量的摄入，提倡吃复合糖类，如淀粉、玉米，少吃葡萄糖、果糖和蔗糖，这类堂属于单糖，容易引起血脂升高。血脂如果升高，对血压的影响非常大，因为高血脂会导致血液的粘稠度增加，而影响血流的速度，同时也会使血流不通畅。
蛋白质可以改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。血压高的病人可适当增加摄入蛋白质，但是要注意，如果有肾功能不全的患者，虽然还没有完全引发高血压，但是也应当限制蛋白质的摄入，否则会增加肾脏负担。
尤其是鱼类蛋白质，而且大部分鱼类中还含有丰富的ω-3脂肪酸，它可以促进甘油三酯的降低，减少血液脂质并增强细胞功能，可以减轻血液的粘稠度，使血液通畅而降低血压。
