一鸽胜九鸡老、幼、孕都能用
民间有“一鸽胜九鸡”的说法,鸽肉为肉中之精品,补养身体的作用最好,也能与药物配合使用,达到更加的效果。
现代医学认为:鸽肉能壮体补肾、生机活力、健脑补神、提高记忆力;降低血压,调整人体血糖;养颜美容,使皮肤洁白细嫩,延年益寿。
中国中医科学院西苑医院姜众会介绍:鸽肉性平,味甘、咸,归肝、肾经,具有滋阴壮阳、养血补气、清热解毒、生津止渴等功效。
1、补血养血
民间称鸽子为“益血动物”,贫血的人食用后有助于恢复健康。
2、降胆固醇、护血管
鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防止动脉硬化。
3、保护皮肤、抗衰老
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媲美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强皮肤弹性,改善血液循环,保持面色红润等功效。
4、养发、黑发
鸽肉中还含有丰富泛酸,对脱发、白发和未老先衰等有很好的疗效。
5、加速伤口愈合
乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合
6、益气养虚、提高记忆力
中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。