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冬季吃甘蔗有什么好处?
在一说起补血的食物,不少人会说红枣、红豆、木耳、桂圆、猪血等等。但你知道吗?有一种水果,它的补血功效比你说的这些还要好,在医学上有“补血之王”之称,它就是我们经常见到的甘蔗。
秋日的甘蔗赛过参
甘蔗味甜,其含糖量十分的丰富,约为20%,其糖分由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成,极易被人体吸收利用。
它还含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、钙、有机酸和矿物质等,还有很多人体所需的微量元素,其含铁量在水果中是最高的,居水果界之首。铁又是人体血液生成的必要微量元素,当甘蔗中的铁元素进入人体血液后,可有效帮助造血功能并起到滋养润燥的功效。所以,甘蔗有“补血之王”的美称,也被称作“冬季人参”。
吃甘蔗的好处:
平时我们吃甘蔗就是直接吃,或者榨汁。甘蔗汁有健脾的功效,能生津止渴、补充水分与能量,除了补血,它还有以下这些效果:
清洁空腔,防口臭
在嚼甘蔗时有没有觉得像在刷牙一样,把残留在口腔和牙缝里的食物残渣清扫干净,从而起到清洁口腔的作用。有洁齿和消除口臭的好处,有口臭的或口腔发炎的,喝些甘蔗汁,能有效清除异味、缓解疼痛。
清热解毒
甘蔗含有丰富的维生素,因此可以帮助身体排毒,有清热解毒的功效。
润肠通便
甘蔗富含纤维,在进入肠道后刺激肠壁引起便意,能缓解便秘,还能帮助肠道排毒。
解酒
喝酒应酬后不免头痛,同时还会感到口渴,吃点甘蔗,不仅能缓解头痛有效解酒,还能解决口渴。
益脾胃
甘蔗汁有助脾的作用,古人称之为“脾果”。人们常用甘蔗汁、葡萄酒混合服用,早晚各一次,对治疗慢性胃炎、呕吐有很好的疗效,加入少量姜汁效果更好。
消除疲劳
甘蔗水分多,且含有多种有机酸,能清凉解暑,也能消除疲劳。
补钙
甘蔗含钙,钙是人体之精,能促进人体骨骼的生长发育,尤其对老人和儿童。
促进新陈代谢
甘蔗所含维生素B1,能够促进新城代谢,消除人体疲劳。
甘蔗的花样吃法
甘蔗马蹄水—— 清肺热
这是一道秋冬季清肺热常用甜汤,有助于清热解毒、生津止渴、和胃止呕,做法十分简单。
先将甘蔗去皮切块,马蹄洗净去皮,然后一起放入砂锅(还可加入红枣和姜弥补甘蔗和马蹄的寒性),加适量清水,大火煮开后,小火继续熬煮30分钟,滤去杂质即可饮用。
甘蔗生姜汁—— 滋阴养胃
甘蔗汁有养脾作用,古人称之为“脾果”,对治疗慢性胃炎、反胃、呕吐有很好的疗效。甘蔗性寒,可以加点生姜中和一下。
取新鲜甘蔗200克,榨汁,生姜适量,榨汁。两种汁倒入杯中,混合搅匀备用。每次喝15毫升,每日两次。
甘蔗粳米粥—— 养阴润燥
甘蔗清甜,用它来熬粥也不错,适用于治疗口干舌燥、大便干结、消化不良等症状。
将新鲜甘蔗200克榨成汁,大米150克淘洗干净。一起倒入锅中,加清水,先用猛火煮沸,后用文火煎熬20~30分钟,熬成粥后食用。还可加入枸杞或百合、莲子等,吃起来香甜可口。