豆浆煮饭有什么好处？
米饭是一日三餐的常客，别再用白水煮饭了，加点它，不仅更美味，治百病，更年轻！
豆浆煮饭的五大好处：
日常豆浆打多了，喝不完倒掉很可惜，但是喝了又肚胀，不妨用它来煮饭，不仅可以营养互补，而且米饭味道更为香甜。
好处一 ：口感更糯
大米配上豆浆，增加了大豆蛋白和优质脂肪，因此煮出的米饭更糯，更香甜。
好处二 ：营养互补
米饭是谷物，豆浆是豆类食品，豆浆加米饭，能弥补谷物中缺乏的赖氨酸，米饭配豆浆则能发挥谷类中蛋氨酸的作用。
加了豆浆的米饭，富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、异黄酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等，营养素种类更全面。
好处三 ：更易吸收
单独吃米饭或喝豆浆，蛋白质都不易被人体吸收，但是一搭配，大豆蛋白和谷类蛋白就发生了“互补作用”，有效提高了蛋白质的吸收利用率。
好处四 ：胜过吃肉
米饭配豆浆，蛋白质相当于肉的含量，难怪老人们常说“米饭加豆等于吃肉”。
如今许多中老年人三高，不能吃肉，不如多食用豆浆饭，有效弥补不吃肉造成的营养不良，而且更安全、健康。
好处五 ：预防疾病
豆浆饭能防治糖尿病、高血压、冠心病、中风、癌症，还能抗衰老、防老年痴呆、便秘、肥胖，日常一定要多吃。
豆浆煮饭注意事项：
1豆浆用量大于水
煮豆浆饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量，如果200g的米，需要260ml的水，换成豆浆则需要300ml。豆浆倒入淘洗好的米中后，一定要搅拌一下，以防大米结成团，影响口感。
2选择稀豆浆
煮饭的豆浆，要选择比较稀的豆浆，如果浓度太高，可以适当的加水稀释，以防煮出的饭口感过硬。
3食用豆渣
豆浆在制作中需要过滤豆渣，因此损失了一些膳食纤维，不妨把剩下的豆渣做成炒豆渣吃，不仅增强饱腹感，而且减缓人体对糖的吸收，降三高，又通便。
