黄酒每天喝多少为宜
1、度数在15度左右的加饭酒等，每日饮用量控制在8两。
加饭酒：加饭酒是绍兴黄酒的一种，是在生产时改变了配料的比例，增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚。加饭酒的刺激性小，适量常饮，有兴奋精神，促进食欲，生津补血，解除疲劳的功效。
2、度数在20度左右的花雕酒、香雪酒等，每日饮用量控制在6两。
花雕酒：花雕酒又名状元红和女儿红，属于发酵酒中的黄酒，是中国的传统特产酒。各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。常饮能使人精神旺盛，体力充沛。
香雪酒：香雪酒是用米饭加酒药和麦曲一次酿成的酒(绍兴酒中称为淋饭酒)。拌入少量麦曲，再用由黄酒糟蒸馏所得的50度的糟烧代替水，一同入缸进行发酵。这样酿得的高糖(20%左右)高酒度(20度左右)的黄酒，即是香雪酒。酒色淡黄清亮，香气浓郁，滋味醇厚，鲜甜甘美。为绍兴酒的特殊品种。
黄酒喝多了会怎么样
黄酒有好处但是过量饮用也是会有一定危害的，无论是酒量好还是差，每天饮用的黄酒尽量控制在100到200毫升之间（以半干黄酒酒精度15度为例），这样才能发挥黄酒的最大功效。
而如果过量饮用黄酒，其中大量的酒精成分不能被我们的肝脏迅速的代谢，从而转化为脂肪囤积在肝脏，久而久之会在肝脏产生一定的验证。
当然，这个过程相比于饮用白酒来说是非常缓慢且不易被察觉的，但积累到一定的程度就会出现问题，所以在饮用黄酒的时候，还是要坚持适量饮用的原则，不能因为自己酒量好或没有醉意就大肆的饮用，这样只能是适得其反，不仅达不到养生的功效，还会对身体产生不利的影响。
黄酒度数低但容易后劲大
黄酒后劲大的是因为杂醇在起作用，主要是指异丁醇、异戊醇这些分子量高于乙醇的醇类。这些醇类代谢速度远远慢于乙醇，假如摄入量高了，就容易出现第二天人清醒了，但是头痛难受的现象。
而且，黄酒属于发酵酒，白酒属于蒸馏酒，在蒸馏中，由于乙醇沸点低于水，而异丁醇、异戊醇沸点是高于水的，实际上经过蒸馏分离后白酒的杂醇含量就很低了。
再加上黄酒酒精度不高，喝的量往往比白酒多，双重因素作用下，摄入的杂醇量远远高于喝白酒的情况，比如你的酒量是能喝1斤52度的白酒的，和朋友喝13度黄酒时不会只喝1斤吧，怎么也得2斤以上，这就是黄酒后劲大的原因了。
实际上不止是黄酒，有部分低度啤酒也存在杂醇含量高的问题，再加上低度啤酒为了喝过瘾，往往会喝很多瓶，更加加剧了这些情况。
