紫薯的家常做法
紫薯含有丰富的纤维素
热量低,并具有抗氧化功能
历来被国外女性当作减肥食品
学会下面这几种紫薯做法
一起来愉快地瘦身吧!
紫薯煎蛋拼盘
食材
3个紫薯、鸡蛋3颗、羽衣甘蓝、1/4个白洋葱、1小把香菜、1匙葱花、2匙红辣椒粉、盐、椰子油
步骤
1、紫薯削皮切块,放入滚水中煮10分钟,捞出备用
2、锅中倒入少量椰子油,小火烧热,加入切成小块的紫薯,调至中火,煎至紫薯边缘皱起,装盘备用
3、锅中放入少量椰子油小火烧热,将切碎的白洋葱与紫衣甘蓝放入锅中炒至柔软,加入适量盐调味
4、锅中放入少量椰子油,将鸡蛋煎至个人喜欢的程度,撒入适量盐和胡椒粉调味,也可选择无油煎蛋
5、将紫薯、甘蓝、洋葱盛入平底锅或盘中,放入煎好的鸡蛋,加入切好的香菜叶和葱花装饰
椰子油低热量,不含胆固醇,紫薯饱腹感强,煎蛋可以很好的补充能量,作为减脂餐非常利于瘦身